Viêm gan B có gây nguy hiểm đối với người bệnh hay không? Cần bổ sung những thực phẩm gì để nhanh hồi phục đối với bệnh nhân mắc viêm gan B?

Những thực phẩm giúp bệnh nhân viêm gan B hồi phục

Viêm gan B là bệnh gan phổ biến nhất trên thế giới, cứ 3 người thì có 1 người nhiễm virus viêm gan B. Mặc dù chưa có cách chữa khỏi hoàn toàn nhưng người bệnh có thể kiểm soát tình trạng bệnh qua chế độ ăn uống. Trong bài viết này, chúng tôi cung cấp những thực phẩm có chất dinh dưỡng cao giúp bệnh nhân hồi phục nhanh chóng.

Tổng quan về bệnh viêm gan B

Viêm gan B có hai giai đoạn là viêm gan B cấp tính và viêm gan B mãn tính. Giai đoạn của viêm gan B cấp tính sẽ là 6 tháng đầu tiên khi virus viêm gan B xâm nhập vào cơ thể. Khoảng 80 - 90% trường hợp nhiễm virus viêm gan B cấp tính ở người lớn sẽ có thể tự khỏi. Trong đó, khoảng 10 - 20% phát triển sang giai đoạn nhiễm virus viêm gan B mạn tính. 

Giai đoạn mãn tính của nhiễm virus viêm gan B thường không có triệu chứng hoặc nếu có thì triệu chứng xuất hiện rất mơ hồ. Các triệu chứng có thể xuất hiện ở người bệnh đó là mệt mỏi, đau hạ sườn phải và sốt nhẹ. Các triệu chứng chỉ xuất hiện rõ ràng khi bệnh nhân bị viêm gan cấp. 

Càng về sau, các triệu chứng như mệt mỏi, chán ăn, đầy bụng, khó tiêu, đau tức vùng bụng dưới bên phải ngày càng rõ rệt. Bệnh nhân có thể có biểu hiện vàng mắt, vàng da và nước tiểu sẫm màu.

Hiện chưa có phương pháp chữa trị căn bệnh này, có thể phòng ngừa bệnh bằng cách tiêm vắc xin Engerix B. Ngoài ra, chưa có nghiên cứu nào chứng minh viêm gan B là bệnh di truyền kể cả ở trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, bệnh viêm gan B có thể lây truyền từ người này sang người khác qua đường máu, quan hệ tình dục và lây truyền từ mẹ sang con.

Những thực phẩm có khả năng giúp bệnh nhân nhanh khoẻ

Theo dõi và điều trị đúng cách bệnh nhân viêm gan B mãn tính có thể ngăn ngừa được những biến chứng nguy hiểm. Vì vậy, nếu nghi ngờ nhiễm virus viêm gan B, cần đến cơ sở y tế chuyên khoa để được thăm khám và điều trị sớm. Ngoài việc dùng thuốc, người bệnh phải có chế độ dinh dưỡng hợp lý để việc điều trị đạt hiệu quả cao nhất.

Nhóm thực phẩm giàu protein

Các thực phẩm giàu protein (đạm) dễ chuyển hóa là loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách người bị viêm gan B nên an để hồi phục sức khoẻ.

Đây là nhóm thực phẩm giàu đạm giúp người bệnh dễ dàng chuyển hóa thức ăn và chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, protein đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp tái tạo tế bào gan,  hỗ trợ chống ngộ độc.

Các loại thực phẩm chứa nhiều protein như các loại thịt (cá, gà, lợn,...), đậu hũ, trứng, sữa. Lưu ý người bệnh nên chọn các loại thịt nạc, ít mỡ để gan hoạt động một cách tối ưu nhất. 

 
Nhóm thực phẩm giàu tinh bột và đường

Tinh bột và đường nằm trong danh sách những thực phẩm mà người bệnh viêm gan B nên ăn. Lý do bệnh nhân viêm gan B ăn thức ăn nhiều tinh bột và đường là do khi gan bị tổn thương, cơ thể sẽ mất đi một lượng glycogen nhất định. 

Các thực phẩm có chứa nhiều tinh bột như gạo, bánh mìn, các thực phẩm từ bột mì, mật ong, trái cây,... Điều quan trọng mà người mắc bệnh viêm gan B cần đặc biệt quan tâm là không nên gây áp lực cho gan. Vì thế bệnh nhân nên chọn bổ sung đường và tinh bột thông qua các loại trái cây có độ ngọt tự nhiên sẽ tốt nhất cho sức khỏe gan.

Nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất 

Các nhóm vitamin và khoáng chất giúp giải độc cơ thể, đặc biệt là gan. Vitamin A, B1, B6, B12 và các khoáng chất như canxi, kali, sắt dễ dàng tìm thấy trong các loại trái cây, nó còn được biết đến như một thành phần giúp tăng sức đề kháng. 

Người bệnh viêm gan B cũng cần có chất xơ trong chế độ dinh dưỡng của mình. Chất xơ trong thức ăn cho người bệnh không chỉ giúp giải nhiệt cho gan mà còn dễ dàng tiêu hóa, lợi tiểu. Một số loại rau củ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà người bệnh nên thêm vào thực đơn của mình như bắp cải, cà rốt, các loại rau có màu xanh thẫm, củ dền.

Các loại đỗ, đậu

Trong danh sách những loại thực phẩm tốt cho người bệnh viêm gan B không thể thiếu các loại đỗ , đậu. Các loại đậu là nhóm thực phẩm sẽ giúp bạn phòng ngừa và phục hồi bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả. hông chỉ vậy, đậu và các loại thực phẩm làm từ đậu nguyên chất còn có khả năng duy trì lượng glucose (đường) trong cơ thể.

Ngoài ra, người bệnh cũng có thể linh hoạt chế biến trong cách ăn uống. Bằng cách sử dụng các loại đậu xay thành những món nước uống tốt cho người viêm gan B tránh nhàm chán. 

Với những người mắc bệnh viêm gan B sức khoẻ dần yếu đi vì những triệu chứng đi kèm của việc gan bị tổn thương. Tuy nhiên, bằng cách bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng từ các thực phẩm tốt cho gan, người bệnh có thể tích cực cải thiện sức khỏe và cải thiện chức năng gan.