Thịt Bò Xào Hành Tây Sao Cho Ngon

• Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và các thớ mỡ có màu vàng nhạt, đều, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt. Không nên chọn mua những miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra(rất có thể đó là sán), không chọn miếng nhỏ cắt sẵn.
• Nên chọn những củ hành có dáng tròn, rễ dài, to vừa phải, hành sẽ ngon. Chọn củ hành có phần vỏ chắc chắn, trơn láng, ôm sát, chặt màu vàng đẹp mắt, không có vết thâm. Không chọn mua những quả có hình dáng dị biệt, mất phần rễ hoặc phần rễ bị khô héo.

Cách chế biến Thịt bò xào hành tây

• Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn để ráo nước.
• Hành tây lột vỏ, rửa sạch cắt múi cau có độ dày khoảng 1/2 cm.
• Cho thịt bò vào chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cf hạt nêm, nửa muỗng cf bột ngọt, 1 muỗng cf muối, cho lửa lớn, xào đều tay trong 1 phút cho thịt bò săn lại, thì cho 4 muỗng canh nước lọc vào xào khoảng 2 phút rồi múc thịt bò ra dĩa.
• Dùng lại chảo vừa xào thịt, cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây vào xào khoảng 1 phút thì nêm vào 1 muỗng cf hạt nêm, xào đều tay trên bếp với lửa lớn khoảng 2 phút là được.
• Để lửa vừa cho phần thịt bò đã xào vào, đảo trên bếp khoảng 3 phút cho hành tây và thịt bò chín hẳn thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Nếu rắc thêm chút tiêu thì món ăn sẽ thơm hơn nhiều nếu bạn không ghét tiêu nhé.

Vậy là đã hoàn thành món thịt bò xào hành tây đơn giản và hấp dẫn nhé. Bây giờ chỉ việc dọn ra và rủ thêm người ăn cùng thêm vui thôi.

Thịt bò xào căn cho chín vừa tới, thịt mềm, ngấm gia vị cùng với vị ngọt tự nhiên của hành tây, ăn giòn giòn rất tuyệt. Shop Nhà Nở chúc bạn thực hiện thành công món thịt bò xào hành tây này nhé.