Cách làm món bò xào cần tây đơn giản mà ngon

Thịt bò xào cần tây là món ăn quen thuộc với nhiều người. Thế nhưng bạn có từng xắn tay vào bếp làm ngay món xào ngon bổ này chưa. Hãy xem bí kíp sau đây để tự tin chế biến món bò xào cần tây khao cả nhà nhé.
 
Nếu đã từng ăn món thịt bò xào cần tây rồi hẳn là bạn sẽ không quên được mùi vị thơm ngon đặc trưng của món này nhỉ. Đây không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng khi kết hợp 2 nguyên liệu phổ biến, dễ kiếm là thịt bò và cần tây.

Nguyên liệu làm thịt bò xào cần tây

• 300g thịt bò
• 200g rau cần tây
• 30g ớt chuông
• 1 củ hành tây
• Tỏi, hành tím, gừng
• Hạt nêm, nước tương, dầu hào, đường, tiêu…

Cách làm thịt bò xào cần tây

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò mua về rửa sạch, xắt thành miếng mỏng.
• Rau cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, phần lá để riêng để riêng.
• Ớt chuông rửa sạch, cắt thành những sợi nhỏ khoảng 1cm.
• Cần tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau. 
• Tỏi, hành tím và gừng bỏ vỏ, băm nhuyễn.

 
Ướp thịt bò

• Cho thịt bò vào tô, thêm vào 1 muỗng hành tím, tỏi, gừng băm, 1 muỗng, hạt nêm, nước tương, dầu ăn và tiêu. Sau đó trộn đều tất cả, để ướp trong 20 phút.

 
Xào sơ thịt bò

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, khi dầu đã sôi cho một nửa hành tím, tỏi và gừng băm vào, phi thơm.
• Cho thịt bò vào, để lửa lớn đảo đều vài phút cho thịt săn lại rồi múc ra đĩa

 
Xào rau củ

• Bắc chảo lên bếp, thêm muỗng dầu ăn, đến khi dầu nóng lên thì cho phần hành tím, tỏi và gừng còn lại vào, phi thơm.
• Sau đó cho cọng cần tây, ớt chuông và hành tây vào, xào ở lửa lớn trong 3 phút để các nguyên liệu chín tới vẫn giữ được độ giòn và màu sắc đẹp, thêm một ít đường, hạt nêm, dầu hào,nước đảo đều.
• Sau đó cho thịt bò đã xào sơ và phần lá cần tây vào, đảo đều đến khi lá cần chín thì tắt lửa.

Vậy là ta đã hoàn thành món bò xào cần tây đơn giản mà rất ngon rồi. Bây giờ chỉ việc thưởng thức thôi. Vị ngọt thịt bò, kèm theo chua thanh của cần, ngọt nhẹ của hành tây và mùi thơm hòa quyện thì không gì tuyệt hơn lúc này.

Chúc bạn tự tin và hoàn thành món ngon đãi cả nhà nhé. Nếu cần chọn nguyên liệu tươi ngon để làm món bò xào cần tây thì ghé thăm shop thực phẩm online nhà Nở nhé.