Món cá hồi nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn 

Cá hồi từ lâu đẫ trở thành món ăn quen thuộc với rất nhều người.  Hiện nay việc mua cá hồi cũng rất dễ, có thể mua ở chợ,  siêu thị, cửa hàng thực phẩm,… vậy nên món ăn từ cá hồi cũng được nhiều người yêu chuộng.

Có nhiều món để chế biến từ cá hồi, một trong số đó là cá hồi nướng – món ăn hấp daãn, thơm ngon. Hãy cùng tìm hiểu một cách làm cá hồi nướng với mỡ hành để có món ăn ngon, bổ dưỡng, như sau nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm cá hồi nướng mỡ hành

• Cá hồi khoảng 300 - 500 gram
• Hành lá, đậu phộng, bơ, mật ong và 1 lát chanh.
• Hành tây, nước mắm, bột nghệ, muối, tiêu, đường.
• Lá chuối
• Dầu ăn.
• Nồi chiên không dầu/ lò vi sóng

Cách làm cá hồi nướng mỡ hành đơn giản

• Cá hồi làm sạch, rửa với nước muối, thấm khô nước.
• Ướp cá với muối, tiêu, đường, bột nghệ và chút dầu ăn, để tủ khoảng 1 tiếng cho cá ngấm gia vị.
• Đặt lá chuối ra, cho vài lát hành tây thái nhỏ lót dưới, rồi đến cho miếng cá lên, sau đó lại cho mấy lát hành tây thái mỏng lên. Hành tây sẽ giúp cá thơm và ngọt hơn.
• Gói kín lá chuối lại, sau đó đặt lên tờ giấy nhôm hoặc giấy bạc để nướng, nhằm hứng nước cá chảy ra khi nướng.
• Sau đó bê toàn bộ vào nồi chiên hoặc lò nướng, để nhiệt độ 200ºC.
• Hòa tan chút bơ chảy, trộn với ít mật ong và vài giọt nước chanh làm sốt bơ mật ong.
• Nướng cá khoảng 15 phút thì bạn lấy ra, dùng cọ quét hỗn hợp bơ, mật ong lên cá, lật mặt dưới của cá lên và quét đều.
• Bây giờ cho cá vào nướng tiếp tới mặt cá vàng là được, không cần bọc lá chuối kín nữa (để hở).
• Hành lá cắt nhỏ, đậu phộng đập nhỏ, trộn đều với chút dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay 30 giây cho hành lá chín sơ, nếu không có lò vi sóng thì dùng chảo phi sơ cũng được ( không cần phi vàng nhé).
• Khi cá chín đem cá ra, dùng muỗng phết đều hỗn hợp mỡ hành lên bề mặt cá là ta có món cá nướng mỡ hành rồi, thưởng thức thôi nào.

Bạn sẽ bị nghiện món này đấy, vị béo , ngọt của cá thêm vào đậu phộng và bơ béo ngậy, thơm nức mũi, ôi thôi chảy nước miếng thôi.

Hãy tiến hành làm ngay và chiêu đãi gia đình món cá hồi nướng mỡ hành ngon nức nở ngay nào. Và để món cá nướng ngon hơn không bị có mùi lạ át mất mùi thơm tuyệt vời , hãy chọn mua cá hồi tươi ngon để nướng nhé.

Bạn có thể ghé shopnhano.com để đặt mua cá hồi na uy tươi ngon mà giá rẻ nhé. Rất vui được giúp bạn có món ăn ngon.