Ưu đãi nhất năm - chọn món nhé

Giỏ hàng

Hiện chưa có sản phẩm
TỔNG TIỀN: 0₫
Xem giỏ hàng Thanh toán
Nấu cháo cá hồi thế nào cho ngon và bổ dưỡng

Nấu cháo cá hồi thế nào cho ngon và bổ dưỡng

Nấu cháo cá hồi thế nào cho ngon và bổ dưỡng

 

Cá hồi với hàm lượng giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu như Canxi, Sắt, Photpho, Selen, Vitamin A, Vitamin D,Vitamin B,... Là những chất bổ dưỡng, giup chống lão hóa, đẹp gia, khỏe người và cải thiện rất nhiều điều hữu ích như là :

  • Giúp cải thiện, phục hồi thị lực
  • Ngăn ngừa viêm nhiễm, giảm nguy cơ ung thư
  • Giúp xương chắc khỏe hơn, da săn chắc hơn
  • Kiểm soát cân nặng, giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì, tim mạch
  • Giúp tăng cường trí nhớ, tốt cho người bệnh cao huyết áp

 

cháo cá hồi 1

 

Vì vậy cá hồi rất được ưa chuộng để nấu các món ăn bổ dưỡng cho em bé, người lớn, người ốm, người già,… Có nhiều món ăn được chế biến từ cá hồi. Trong đó có Cháo cá hồi là món dễ nấu, dễ ăn và dễ tiêu hóa. Nếu đang quan tâm làm món bổ dưỡng cho gia đình bạn hãy đọc tiếp xem cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng như thế nào nhé.

 

Cháo cá hồi cho em bé ăn dặm

 

Bé con giai đoạn ăn dặm rất cần nhiều thực phẩm tốt cho trí não và giúp mắt sáng, tăng chiều cao để é lớn lên thông minh, khỏe mạnh.  Cá hồi chứa omega-3, protein, DHA, EPA…rất tốt cho sức khỏe, sự phát triển của bé.

Hãy tham khảo cách nấu cháo cá hồi với bí đỏ ngon cho bé nhé.

 

cháo cá hồi2

 

Nguyên liệu để nấ cháo cá hồi em bé :

 

  • Phi lê cá hồi 200g, kiểm tra kỹ đảm bảo không sót xương, rửa sạch bằng nước pha với muỗng canh giấm, rửa lại bằng nước muối cho sạch và khử tanh, để ráo nước.
  • Nước mắm, dầu ăn, đường, muối
  • 1 hoặc 2 nhát gừng cắt sợi và băm nhỏ ra, vài cây hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn và để riêng phần đầu trắng của hành.
  • 200g bí đỏ gọt vỏ,rửa sạch, xắt miếng nhỏ.
  • 1 chén gạo, vò sạch kỹ

 

Cách nấu cháo cá hồi với bí đỏ

 

– Đun sôi 300ml nước với 1/3 thìa cà phê muối, cho cá hồi vào và thêm vài lát gừng để khử mùi tanh của cá. Tiếp tục luộc với lửa nhỏ đến khi cá chín thì gắp cá ra và giữ lại phần nước luộc cá. Đánh tơi, nhuyễn phần cá bằng nĩa/đũa.

– Tiếp tục đun sôi phần nước luộc cá và vớt bọt. Sau đó cho gạo vào nấu cháo, thêm nước sôi để cháo được loãng, nấu đến cháo nhừ nhuyễn nhé.

– Luộc chín tới bí đỏ ,vớt ra , dùng thìa nghiền cho nhuyễn mịn sau đó đổ bí đỏ vào cháo. Khuấy đều vài phút là được, tắt bếp.

– Bắc chảo lên cho tý dầu ăn, đúng nóng , phi thơm đầu trắng hành và gừng ( ít thôi nhé) rồi cho cá hồi vào chảo, xảo đều khoảng 1 phút, cho thêm muỗng cà phê nước mắm, 1 chút đường cho vị vừa ăn với bé vậy là xong.

– Bây giờ múc cháo ra chén, múc cá hồi đã xào lên trên, rắc thêm hành lá thái nhuyễn  và bạn đã có chén cháo hấp dẫn, bổ dưỡng cho bé.

Nếu không có bí đỏ bạn có thể dùng súp lơ trắng, hạt sen, phô mai, cà rốt… Bạn cũng có thể kết hợp với trứng cá hồi để món cháo ngon hơn, bổ dưỡng hơn.

 

Cháo cá hồi bồi bổ cho bà bầu

 

Khi mang bầu nên ăn nhiều thực phẩm có chứa axit folic để giảm nguy cơ tiền sản giật và bổ sung omega-3 để giúp bé tránh khỏi nguy cơ mắc các bệnh về thần kinh, tim mạch và thị lực, ngoài ra cũng nên bổ sung sắt để không dẫn đến hiện tượng sinh non hay suy dinh dưỡng bào thai.

Cháo cá hồi là món rất phù hợp và bổ dưỡng để nấu cho  bầu ăn. Hãy tham khảo cháo cá hồi cà rốt dưới đây nhé .

 

cháo cá hồi 3

 

Nguyên liệu để nấu cháo cá hồi cà rốt :

 

  • Muối, tiêu, đường, vài tép tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
  • 300g phi lê cá hồi rửa sạch, xắt lát mỏng
  • 1 củ hành tây rửa sạch, bỏ vỏ, cắt đôi đôi
  • 1 miếng gừng nhỏ rửa sạch, bào vỏ và cắt sợi
  • 200g gạo tẻ và 60g gạo nếp vo sạch, để ráo nước
  • 1 củ cà rốt và 1 củ khoai tây bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu
  • Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ và để riêng phần đầu trắng của hành

 

Cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu

 

– Ướp cá với 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

– Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa súp dầu, đun nóng dầu, cho tỏi băm vào phi vàng.

– Cho gạo và nếp vào xào khoảng 5– 10 phút cho đến khi hạt gạo đục thì đổ khoảng 2l nước vào nấu.

– Đợi cháo sôi, cho hành tây và vài cọng hành trắng để giúp cháo ngọt và thơm.

– Khi hạt gạo đã mềm thì cho cà rốt và gừng cắt sợi vào. Thi thoảng khuấy đều để cháo không bị sệt đáy.

– Khi tất cả những nguyên liệu trong cháo chín mềm, cho cá hồi vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đến khi cháo sôi thì tắt bếp.

– Bạn múc cháo ra tô, rắc hành lá và hành phi lên trên cùng.

Bà mẹ mang thai nên ăn cháo cá hồi  vài lần 1 tuần, kết hợp với nhiều rau, củ, quả để bổ sung chất dinh dưỡng đầy đủ cho cả mẹ và em bé.

 

Cháo cá hồi bồi dưỡng cho người lớn tuổi

 

Người lớn tuổi thường có tình trạng kém ăn và chán ăn do không cảm nhận thấy hương vị của món ăn. Vì vậy, bạn cần phải đặc biệt chọn những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người lớn tuổi để giúp các bậc sinh thành ăn ngon miệng hơn. Cá hồi là một thực phẩm tốt cho người lớn tuổi vì giúp giảm cholesterol, giảm huyết áp và ngăn ngừa lão hóa da.

Gợi ý cách nấu món cháo cá hồi đậu xanh bổ dưỡng cho người lớn tuổi

 

cháo cá hồi 4

 

Nguyên liệu để nấu cháo

 
  • 50g gạo tẻ
  • 50g gạo nếp
  • 50g đậu xanh
  • Nửa củ hành tây
  • 1 bộ xương gà rửa sạch
  • Gừng bào vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
  • Rượu trắng, hành khô, tỏi, hành lá
  • 400g phi lê cá hồi rửa sạch, thấm khô và thái lát mỏng, nhớ làm kỹ xương.

 

Các bước nấu cháo cá hồi cho các cụ

 

– Ngâm đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ trong vòng 20 phút và loại bỏ các hạt lép nổi lên trên.

– Ướp cá với ít rượu trắng, chút muối, hạt tiêu và gừng băm nhỏ để khử mùi tanh của cá.

– Rang gạo, nếp và đậu xanh trong vòng 15 phút cho đến khi dậy mùi thơm và có màu hơi vàng.

– Phi thơm hành khô và tỏi trên chảo, cho cá đã ướp vào, xào đến khi chín tới là được, tắt bếp.

– Cho gà vào nồi và đổ thêm 400 – 500ml, đun sôi gà rồi vớt hết bọt, cho hành lá và gừng vào rồi ninh xương gà cho mềm, khi gà đã mềm thì tắt bếp và lọc lấy nước nấu gà.

– Cho nước dùng gà vào nồi, đun sôi rồi đổ gạo, nếp, đậu xanh vào, mở lửa nhỏ để ninh hạt gạo cho chín mềm và nhớ thỉnh thoảng khuấy cháo đều tay để cháo không bị sệt đáy nồi và cháy.

– Cho cá hồi đã xào vào nồi cháo rồi trộn đều, múc cháo ra bát, rắc thêm hành lá, hành phi, hành khô hoặc thì là.

Có thể thay đậu xanh bằng hạt sen, yến mạch, rau dền…là những món rất hợp cho người cao tuổi, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, không bị ngấy.

Bạn cũng nên chọn những nguồn cá hồi ngon, sạch uy tín để nấu được những món ngon và bổ dưỡng cho gia đình nhé. Có thể tham khảo Shopnhano.com để mua cá hồi nauy tươi ngon nhé.

 

cháo cá hồi 4

 

Hãy nấu cho gia đình những món ngon từ cá hồi để bữa ăn giá trị và đậm đà tình thương nhé.

 

Nguồn tham khảo : helobacsi

 

← Bài trước Bài sau →
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Bình luận của bạn sẽ được duyệt trước khi đăng lên