Bật mí những món ngon bổ dưỡng từ cá mú File

Nhu cầu sử dụng cá mú file hiện nay ngày càng tăng cao ở thị trường trong nước do loại thực phẩm này sở hữu một hàm lượng chất dinh dưỡng tuyệt vời và có mức giá thành rất và túi. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ bật mí ngay với mọi người một số công thức làm món ăn siêu ngon từ loại thực phẩm này để làm mới thêm menu cho gia đình nhé!

Những lợi ích từ cá mú file đem lại cho cơ thể

Trước khi đi tìm hiểu công thức chế biến cá mú file, hãy cùng chúng tôi điểm qua những lợi ích tuyệt vời từ loại thịt này nhé!

• Bổ trợ não

Trong thịt cá mú file có chứa các axit amin thiết yếu như omega 3,6 hỗ trợ bồi bổ cho hoạt động của thần kinh và não bộ, giúp trí tuệ được thông minh hơn.
Đây là loại thực phẩm phù hợp cho mọi lứa tuổi, cải thiện hiệu suất làm việc của não bộ đặc biệt là trẻ mới biết đi và người cao tuổi.

• Giảm nồng độ chất béo

Trong thành phần của cá mú file có chứa DHA và EPA rất tốt cho quá trình hình thành máu do chúng làm giảm mức chất béo trung tính. Triglyceride sẽ dính vào thành của mạch máu nếu hàm lượng glucose tích tụ quá nhiều hoặc chất béo đang được sản xuất quá mức.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Bất cứ độ tuổi và giới tính nào cũng có khả năng mắc những bệnh tim mạch và căn bệnh này cũng trở thành nỗi lo lắng vô hình ở mỗi người. Tuy nhiên, nếu sử dụng cá mú file một cách thường xuyên, bạn sẽ giúp cơ thể mình chống lại được những căn bệnh liên quan đến tim mạch phổ biến như rối loạn van tim, đau tim, bệnh mạch vành,...

• Giảm nguy cơ ngộ độc

Những bệnh nhân sau phẫu thuật thường được bác sĩ khuyên nên sử dụng cá mú file để nhanh chóng phục hồi chấn thương và làm lành các mối nối sau thời gian nhạy cảm này.

• Giảm cholesterol

Hàm lượng cholesterol có trong máu sẽ được giảm nếu sử dụng cá mú file đúng cách trong thực đơn của bạn để loại bỏ đi những chất béo không báo hòa.

• Giảm nguy cơ trầm cảm

Một công dụng tuyệt vời khác của cá mú file đó chính là khả năng cải thiện những cơn đau tâm lý, giúp ổn định tinh thần, điều trị trầm cảm.

Bỏ túi cách làm món ngon từ cá mú file

Không để mọi người phải chờ lâu, cùng tham khảo ngay danh sách những món ngon từ cá mú file nhé!

• Cá mú hấp gừng hành

Cá mú hấp gừng hành là một món ăn đơn giản và giữ được vị của cá một cách nguyên vẹn nhất. Gừng và hành lá trong món ăn còn giúp chất lượng của thịt cá trwor nên tinh túy hơn, dậy mùi hơn, đậm đà hơn rất nhiều lần.

• Cá mú nấu chua

Cá mú file nấu canh chua được xem là món ăn quen thuộc của mỗi người dân Việt Nam. Cá mú có vị ngọt, thịt chắc khi kết hợp nấu canh chua sẽ tạo thành một món ăn hấp dẫn, trong nước canh bao gồm đủ vị cay, chua,  mặn, ngọt. Món ăn sẽ được trọn vị nếu như bạn thưởng thức ngay sau khi đã nấu xong.

• Cá mú nướng

Bạn có thể nướng cá mú file với bơ hoặc nướng bằng giấy bạc. Nếu bạn có sở thích với các món cuốn thì cá nướng bơ và cá nướng giấy bạc là một món ăn không thể bỏ qua. Việc dùng giấy bạc cuốn để nướng cá, sẽ làm cho cá giữ được trọn vẹn vị thơm, vị ngọt của cá. Món cá nướng thường được ăn kèm với rau sống, cà chua, hoặc dưa leo,... kèm theo một bát nước chấm, tất cả các yếu tố trên hoà quyện với nhau tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và đáng nhớ.

• Cá mú kho

Một món không thể không nhắc tới đó là món cá mú file kho. Cá mú kết hợp với những gia vị, khi ăn sẽ cảm thấy cá có vị béo, gia vị thấm đều, thích  hợp cho việc ăn kèm với cơm nóng.

• Gỏi cá mú

Đây là cách làm không mất nhiều thời gian. Để cho cá mú file không còn vị tanh bạn chỉ cần dùng nước cốt chanh để làm giảm hết đi mùi tanh đó. Với cách làm này bạn có thể cảm nhận được trọn vẹn mùi thơm mát từ thịt cá.

• Cá mú hấp kiểu Hồng Kông và hấp xì dầu

Bên cạnh những món hấp thông thường, cá mú file hấp xì dầu và Hồng Kông cũng được nhiều người yêu thích. Với mùi đặc trưng của mùi xì dầu, sẽ giúp cho cá có mùi thơm quyến rũ cùng với nó độ mềm của thịt cá vẫn được giữ nguyên.

• Cá mú hấp bia

Hấp cá bằng bia sẽ giúp bạn làm giảm độ tanh của cá mú file mà vẫn giữ được vị dai và ngọt của cá. Kết hợp với gia vị, rau thơm, sả,  ớt,... sẽ tạo nên một nồi nước dùng đậm đà, chua chua ngọt ngọt tạo nên món ăn hấp dẫn vô cùng.

• Một số lưu ý khi lựa chọn cá mú file

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cá mú file khác nhau ví dụ như cá mú cọp, cá mú đỏ, cá mú trân châu, cá mú nghệ,... Tuỳ vào mỗi loại mà giá thành và giá trị dinh dưỡng của chúng là khác nhau. 
Để lựa chọn cá mú ngon đạt chuẩn, khi lựa chọn cá bạn nên chọn những con cá còn tươi sống, chọn các con cá có phần mang màu đỏ, da cá không bị bong tróc. Để đảm bảo cho cá không có mùi tanh nhưng vẫn giữ được trọn vị ngon ban đầu của nó, bước đầu tiên cần làm là làm sạch vảy cá, loại bỏ phần mang, lấy nội tạng, sau đó là làm sạch cá.

Bạn nên chú ý khi lấy nội tạng cần lấy thật sạch phần gân máu nếu như không muốn cá còn mùi tanh. Muốn làm cá được sạch bạn nên dùng một con dao thật sắc sẽ giúp bạn loại bỏ được những phần không cần thiết, tránh làm thịt cá dễ bị nát. Khi rửa cá bạn cần rửa sạch các gân máu còn lại ở trong mang và ruột của cá, để cá được sạch hơn bạn nên rửa cá với nước muối, để ráo nước sau đó bắt đầu chế biến các món ăn tuỳ thích.

Trên đây là những thông tin giới thiệu về cá mú file, những lợi ích, các món ăn được làm từ cá mú, cũng như những lưu ý đặc trưng trong việc lựa chọn và chế biến cá mú. Thực phẩm Nhà Nở hy vọng rằng bài viết sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích và thú vị.

 Bạn có thể ghé qua Shop Nhà Nở để tìm mua thực phẩm tươi ngon với giá thành ưu đãi nhé!

Shop thực phẩm quận 7 , chất lượng, tươi ngon tại : 

Shop 836 - CC Happy Valley (R18) Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Quận 7.

Hoặc các cửa hàng thực phẩm online tai : 

• Facebook: https://www.facebook.com/taphoanhano
• Instagram: https://www.instagram.com/taphoanhano
• Website: shopnhano.com
• Hotline & Zalo/Viber: 0903 855 909
• Tư vấn trực tiếp tại: m.me/taphoanhano

Viết bởi MPD từ shopnhano.com