Bò đen Angus (Ribeye)

Đặc điểm chung của thịt bò Angus

Bò Angus (tên đầy đủ là Aberdeen Angus) là một giống bò thịt có nguồn gốc từ vùng cao nguyên phía Bắc Scotland. Đây là một giống bò nhà được chăn nuôi phổ biến ở Hoa Kỳ để lấy thịt. Là loại giống chăn nuôi ít tốn kém, ít bệnh tật, có lợi ích kinh tế lớn cho người chăn nuôi. Bò Angus được biết đến như một loại thực phẩm tươi, mang lại giá trị và chất lượng cao và là niềm tự hào của người dân Mỹ.

Bò có chất lượng thịt tốt, có vân mỡ trắng xen kẽ trong những thớ thịt giúp thịt mềm và có vị béo dễ chịu, thịt màu đỏ tươi sáng. Bò Black Angus thơm ngon nhờ 4 yếu tố như điều kiện khí hậu, môi trường chăn nuôi, phương pháp chăn nuôi và chế độ dinh dưỡng. Hương vị chính là yếu tố quan trọng khi nói đến chất lượng của thịt bò. Chất lượng thịt mềm, ngọt và ngon tùy thuộc vào mức độ trưởng thành của con bò. Ngoài ra, nó còn phụ thuộc vào sự chính xác của độ tuổi, các chất, sự phân phối của các mô liên kết, độ dày của tế bào cơ và số lượng phân phối chất béo đến các cơ.

Hương vị, độ thơm ngon của giống bò ăn cỏ tự nhiên Black Angus này có lẽ chỉ đứng sau giống bò nổi tiếng Wagyu (hay bò Kobe). Chính lượng mỡ trong miếng thịt bò tạo nên mùi vị đặc trưng của thịt bò. Giống bò Black Angus được biết đến với lượng mỡ vừa đủ để tạo nên hương vị, độ mềm và vị ngon đặc biệt.

Các món ăn ngon từ thịt bò Mỹ Black Angus

Giống bò Black Angus được biết đến với lượng mỡ vừa đủ để tạo nên hương vị, độ mềm và vị ngon đặc biệt, phù hợp với các món ăn:

• Nạc đùi bò Mỹ Black Agus thượng hạng, hoàn hảo cho món Beef Steak, và nhiều món khác như bò hầm, Jambon, hoặc chỉ đơn giản là xào cùng rau củ.
• Đùi gọ bò Mỹ Black Angus cho các món hầm kiểu Pháp như bò hầm nấm, bò hầm đậu, bò sốt vang, bò lúc lắc,....
• Lõi mông bò Mỹ Black Angus cho các món lẩu bò, bò lagu, bò xào,....
• Thăn vai bò Mỹ Black Angus cho các món nướng, cho món nướng, cũng có thể làm Beef Steak hoặc bò hầm đều rất ngon.
• Phi-lê bò Mỹ Black Angus với các món tái,...

Thịt bò đen Angus chất lượng tại Shop Nhà Nở

Bò đen Angus (Ribeye) đang được nhiều người tìm mua bởi nó rất hấp dẫn, ăn rồi sẽ muốn ăn thêm, đặc biệt khi bạn được ăn đúng loại bò Angus chất lượng chính hãng. Bạn có thể đặt mua tại Shopnhano.com

• Sản phẩm Bò đen Angus (Ribeye)