Vitamin D là gì và những thực phẩm giàu vitamin D cho cơ thể 

Vitamin D là một trong những nhân tố quan trọng hàng đầu giúp cơ thể hình thành canxi, phát triển hệ xương và răng. Hiện nay, thiếu hụt vitamin này gây ra nhiều triệu chứng bệnh đang là vấn đề được nhiều người quan tâm. Vậy nên bổ sung vitamin D từ các thực phẩm nào và liều lượng như thế nào? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để bổ sung các thực phẩm vào chế độ cho hợp lý nhé!  

Vitamin D là gì? 

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành canxi trong xương và răng của cơ thể. Nó có thể tan trong chất béo, thúc đẩy tăng trưởng và khoáng hóa xương. Đồng thời, vitamin này còn giúp thúc đẩy hoạt động bình thường của các hệ thống miễn dịch, tiêu hoá và tuần hoàn. 

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thiếu hụt vitamin D có thể gây ra tình trạng suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi. Đặc biệt, nhiều trường hợp thiếu vitamin có thể gia tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch và hen suyễn nặng. Một số chuyên gia còn còn cho biết, thiếu vitamin còn có thể gây bệnh ung thư ở người trưởng thành. 

Lượng vitamin D khuyến cáo tối thiểu cho cơ thể mỗi ngày 

Đối với độ tuổi từ 1-70, chế độ vitamin D được khuyến nghị là 600 IU. Liều lượng đối với người trên 70 tuổi là 800 IU để đảm bảo duy trì hoạt động bình thường của cơ thể. Đối với những người không tiếp xúc đủ với ánh sáng mặt trời, lượng vitamin cần thiết phải đạt gần 1000 IU. 

Trong một số trường hợp đặc biệt, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để biết lượng vitamin D phù hợp. Những bệnh nhân bị loãng xương cần đảm bảo đủ lượng vitamin D. Tuy nhiên, lượng vitamin được khuyến cáo không được vượt quá 4000 IU/ngày. Sử dụng vượt quá có thể gây ra một số tác dụng ngược không mong muốn. 

Nên bổ sung vitamin D từ nguồn thực phẩm nào? 

Đối với nhiều người, việc tiếp xúc thường xuyên với ánh nắng mặt trời là rất khó. Do đó, để đảm bảo lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể, bạn cần bổ sung các thực phẩm phù hợp trong chế độ ăn. 

Cá hồi Nauy 

Trong cá hồi Nauy có chứa lượng vitamin D lớn và cần thiết đối với cơ thể. Theo nghiên cứu từ Cơ sở dữ liệu thành phần thực phẩm Mỹ, trong 100g cá hồi chứa khoảng 361-685 IU vitamin D. Trong đó, vitamin ở cá hồi Nauy tự nhiên cao hơn cá hồi nuôi là 988 IU/100g. Cá hồi cũng là loại cá dễ ăn, dễ chế biến nên được nhiều người bổ sung trong bữa ăn của mình. Lượng vitamin này có thể thay đổi tuỳ vào cách chế biến. Trong cá sống có chứa nhiều vitamin D hơn cá đã nấu chín và cá đóng hộp. 

Tôm sú Organic 

Tôm sú organic là một loại động vật giáp xác phổ biến và được ưa chuộng ở nhiều quốc gia. Trong tôm có chứa rất ít chất béo nhưng lại chứa lượng vitamin D dồi dào. Mỗi khẩu phần khoảng 100g tôm có chứa 152 IU vitamin D và các axit béo omega-3. Đây là những chất béo có lợi cho cơ thể, bổ sung và hỗ trợ hoạt động ổn định. 

Hàu sữa 

Hàu sữa hay còn được gọi là hàu cửa sông, cùng họ hàng với nghêu, sò. Hàu có chứa ít calo, nhiều dinh dưỡng nên thường được nhiều người chọn lựa trong bữa ăn gia đình. Trong 100gr hàu sữa chứa khoảng 320 IU vitamin D và 68 calo. Bổ sung hàu sữa trong bữa ăn giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tim mạch. Mặt khác, với lượng vitamin D dồi dào, hàu sữa giúp xương phát triển khỏe mạnh và cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ. 

Lòng đỏ trứng 

Trong lòng đỏ trứng gà chứa một lượng lớn vitamin D và các thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Mỗi quả trứng chứa khoảng 41 IU vitamin D. Tiêu thụ hai quả trứng mỗi ngày sẽ giúp bạn đảm bảo lượng vitamin cần thiết cho một ngày. Bên cạnh đó, nên cho trẻ nhỏ ăn trứng để củng cố mật độ xương, giúp trẻ phát triển và cải thiện sức khoẻ thể chất. 

Nấm 

Nấm tự nhiên là một nguồn cung cấp tuyệt vời đối với người thiếu hụt vitamin D. Nấm là thực phẩm có thể tự tổng hợp vitamin này khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Nấm tổng hợp vitamin D2 và chứa hàm lượng lớn, khoảng 2300 IU trong 100g. Tuy nhiên, vitamin D2 không được hiệu quả như vitamin D3 có trong các loại thịt động vật. Bên cạnh đó, nấm cũng hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch, người mắc bệnh đái tháo đường 

Bên cạnh đó, nấm tươi có nhiều khoáng chất, chất chống oxy hoá và vitamin phù hợp cho người ăn chay và phụ nữ mang thai. 

Cam 

Đối với nhiều người mắc bệnh không dung nạp được lactose hay dị ứng với các sản phẩm sữa động vật, cam là nguồn bổ sung vitamin D tuyệt vời. Trong một cốc nước cam khoảng 237ml có chứa đến 142 IU vitamin này và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Sử dụng nước cam vào mỗi buổi sáng không chỉ giúp bạn ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe mà còn hỗ trợ tinh thần sảng khoái, thoải mái hơn. 

Sữa đậu nành 

Nhiều người ăn chay thường có nguy cơ thiếu hụt vitamin D hơn bởi nó thường chỉ được tìm thấy ở động vật. Tuy nhiên, người ăn chay có thể bổ sung vitamin cho cơ thể bằng cách sử dụng sữa đậu nành trong chế độ ăn hàng ngày. Trong một cốc sữa đậu nành khoảng 237ml có chứa tới 99-119 IU vitamin D, hỗ trợ xương và răng chắc khỏe. Đồng thời, sữa đậu nành cũng dễ tiêu hoá hơn một số loại sữa động vật nên người không dung nạp lactose có thể sử dụng được. 

Kết luận

Vitamin D thực sự cần thiết cho cơ thể để tổng hợp canxi và đảm bảo phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, không nên hấp thụ vượt quá số lượng yêu cầu cho một ngày bởi nó có thể dẫn đến những vấn đề sức khoẻ khác. Do đó cần theo dõi chế độ ăn và căn cứ vào sức khoẻ của bản thân để bổ sung phù hợp. Hãy theo dõi Thực phẩm nhà Nở để biết thêm nhiều bài viết thú vị hơn nha.

Nếu bạn muốn mua thực phẩm ngon, chất lượng, tươi ngon hãy ghé qua Shop Nở tại : 

Shop 836 - CC Happy Valley (R18) Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Quận 7.

Hoặc các cửa hàng thực phẩm online tai : 

• Facebook: https://www.facebook.com/taphoanhano
• nstagram: https://www.instagram.com/taphoanhano
• Website: shopnhano.com
• Hotline & Zalo/Viber: 0903 855 909
• Tư vấn trực tiếp tại: m.me/taphoanhano

Tổng hợp MPD từ shopnhano.com