Vitamin A là gì và những thực phẩm giàu vitamin A cho cơ thể

Vitamin A là một trong những chất cần thiết nhất đối với sức khỏe con người. Nó không tồn tại dưới dạng một hợp chất duy nhất mà dưới một số dạng khác và được chứa nhiều trong các loại thực phẩm. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu về những công dụng của vitamin A và các thực phẩm cần thiết giúp bổ sung vitamin A nhé!

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một loại vi chất dinh dưỡng mà cơ thể người không thể tự tổng hợp thông qua hoạt động sống. Vitamin này chứa trong các loại thực phẩm tự nhiên, giúp bạn hấp thụ dễ dàng và duy trì sức khỏe ổn định. Nó giúp sáng mắt, duy trì sức khỏe thần kinh, chống oxy hóa và chống lại các gốc tự do trong cơ thể, tăng cường chất chống oxy hoá. Mặt khác, vitamin A cũng ảnh hưởng tới sự hình thành các tế bào da, điều chỉnh các yếu tố tăng trưởng tế bào, thúc đẩy sự biệt hóa biểu bì. 

Một số công dụng của vitamin A trong việc cải thiện sức khỏe con người

Bảo vệ mắt

Vitamin A là một thành phần quan trọng của rhodopsin, hỗ trợ gửi tín hiệu hình ảnh lên não, giúp não nhận diện sự vật. Bên cạnh đó, beta-carotene còn đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng ở người già. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu cũng cho thấy nếu được bổ sung vitamin A, vitamin C, vitamin E, kẽm và đồng, tỷ lệ thoái hoá điểm vàng được giảm xuống 25%. 

Chăm sóc da

Vitamin A giúp giảm mụn trứng cá, tái tạo da mặt, cải thiện đáng kể nếp nhăn và làm giảm các tác động gây chấn thương da. Bên cạnh đó, retinoid có thể hỗ trợ điều trị bệnh về da thường gặp như vẩy nến, eczema và mụn trứng cá.

Hỗ trợ miễn dịch

Vitamin A có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tật và nhiễm bệnh. Sự thiếu hụt trong vitamin quan trọng này có thể dẫn đến tình trạng suy yếu hệ miễn dịch, thay đổi chức năng các tế bào miễn dịch. 

Lượng vitamin A khuyến cáo cho từng độ tuổi cụ thể

Cơ thể con người cần sử dụng đủ vitamin A hàng ngày để đảm bảo hoạt động của hệ miễn dịch. Mức nhu cầu vitamin A khuyến cáo theo độ tuổi cụ thể:

• Trẻ từ 1 tới 3 tuổi cần 1000 IU/ngày.

• Trẻ từ 4 tới 8 tuổi cần 1300 IU/ngày.

• Trẻ từ 9 tới 13 tuổi cần 2000 IU/ngày.

• Đối với nam từ 14 tuổi trở lên cần 3000 IU/ngày.

• Đối  với nữ giới từ 14 trở lên cần 2300 IU/ngày.

Giới hạn liều vitamin A bổ sung an toàn cho cơ thể (tính theo cơ chế retinol):

• Trẻ em dưới 3 tuổi sử dụng không quá 2000 IU/ngày.

• Trẻ em từ 4 - 8 tuổi sử dụng không quá 3000 IU/ngày.

• Trẻ em từ 9 - 13 tuổi sử dụng không quá 6000 IU/ngày.

• Người từ 14 tới 18 tuổi (bao gồm cả trường hợp mang thai và cho con bú) chỉ dùng không quá 9000 IU/ngày.

• Người từ 19 tuổi trở lên chỉ sử dụng không quá 10000 IU/ngày.

Bổ sung vitamin A từ nguồn thực phẩm nào là tốt nhất?

Dưa lưới

Trong 250g dưa lưới có chứa tới 40% vitamin A mà cơ thể cần mỗi ngày. Vitamin trong dưa lưới giúp phòng ngừa bệnh ung thư, ngăn ngừa đông máu trong tim mạch. Đồng thời tăng cường miễn dịch, làm đẹp da và giảm thiểu căng thẳng, mất ngủ kéo dài. 

Cam 

Trong cam tươi có chứa nhiều vitamin A cần thiết cho cơ thể với khoảng 225 IU/100g. Bên cạnh đó, cam còn hỗ trợ cân bằng huyết áp, điều hoà mức cholesterol, tăng cường miễn dịch,.... Bổ sung vào thực đơn hàng ngày một quả cam có thể giúp bạn bồi bổ sức khỏe tốt hơn rất nhiều. 

Cà rốt

Cà rốt là một trong những thực phẩm đứng đầu trong danh sách cung cấp nhiều vitamin A cho cơ thể. Nó tồn tại dưới dạng beta-carotene giúp cải thiện sức khoẻ mắt, chống oxy hóa. Trong 100g cà rốt chứa khoảng 17033 IU vitamin A cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác như magie, vitamin B, C, K,... 

Bí đỏ

Bí đỏ cung cấp một lượng lớn vitamin A cho cơ thể dù ở dạng sống hay đã được nấu chín. Trong 100g bí đỏ chứa khoảng 11155 IU vitamin A, đáp ứng nhu cầu dưỡng chất hàng ngày của mẹ bầu. 

Rau lá xanh thẫm

Rau lá xanh thẫm là một nguồn bổ sung vitamin A tuyệt vời cho cơ thể, với khoảng 17707 IU/100g. Rau cải có chứa nhiều chất tiền vitamin beta-carotene và chỉ chứa 31 calo/cốc nhỏ. Một chén rau mù tạc xắt nhỏ cung cấp đến 118% giá trị vitamin A mà cơ thể cần. 

Gấc

Gấc là một trong những thực phẩm chứa lượng vitamin A nhiều nhất với hàm lượng gấp khoảng 70 lần cà chua. Có thể sử dụng gấc để làm tinh dầu gấc hoặc nấu xôi, làm bánh để bổ sung vitamin hàng ngày. 

Trứng

Trong 100g trứng có chứa 520 IU vitamin A cần thiết cho cơ thể cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Trứng cung cấp protein chất lượng cao, đầy đủ axit amin giúp cơ thể phát triển khoẻ mạnh hơn, tăng sức đề kháng. 

Kết luận

Vitamin A đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người. Thiếu hụt vitamin sẽ gây ra nhiều bệnh nguy hiểm cho mắt, hệ miễn dịch và các vấn đề khác. Chế độ ăn hàng ngày nên có đầy đủ vitamin A cùng các khoáng chất cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khoẻ của mình. Hãy theo dõi Thực phẩm nhà Nở để biết thêm nhiều bài viết thú vị hơn nha.

Nếu bạn muốn mua thực phẩm sạch, chất lượng, tươi ngon hãy ghé qua Shop Nở tại : 

Shop 836 - CC Happy Valley (R18) Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Quận 7.

Hoặc các cửa hàng thực phẩm online tai : 

• Facebook: https://www.facebook.com/taphoanhano
• Instagram: https://www.instagram.com/taphoanhano
• Website: shopnhano.com
• Hotline & Zalo/Viber: 0903 855 909
• Tư vấn trực tiếp tại: m.me/taphoanhano

Tổng hợp MPD từ shopnhano.com