Vì sao cá hồi Nauy lại được ưa chuộng đến vậy?

Cá hồi Nauy được đánh giá là một trong những hải sản ngon nhất thế giới. Theo dõi bài viết để tìm hiểu tại sao loại thực phẩm này được ưa chuộng đến thế nhé!

Cá hồi Nauy là một loại thực phẩm được yêu thích không chỉ tại Việt Nam mà trên khắp thế giới. Người ta sáng tạo ra rất nhiều cách khác nhau để chế biến nên những món ăn hấp dẫn từ cá hồi. Vậy bạn có biết tại sao cá hồi từ Nauy lại được ưa chuộng đến vậy không? Hãy cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Cá hồi Nauy được nuôi ở những trang trại tiêu chuẩn

Nghề nuôi cá hồi Nauy được bắt đầu từ những năm 70 của thế kỷ trước. Ngoài ra, cá hồi còn được nuôi tại Chile, Canada, Anh, Trung Quốc, Hoa Kỳ và một số quốc gia khác. Ngày nay các trang trại nuôi cá hồi đã gần như thay thế ngành đánh bắt cá Đại Tây Dương truyền thống. Chính những trang trại tiêu chuẩn này là một trong những yếu tố làm nên thương hiệu cá hồi Nauy trên khắp thế giới.

Cá giống

Hiện nay cá hồi Nauy được nuôi trong các trang trại có cùng di truyền với cá hồi hoang dã. Tuy vậy chúng được cung cấp nguồn thức ăn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nhờ đó, cá nuôi lớn nhanh hơn, trưởng thành muộn hơn đồng thời kháng bệnh tốt hơn. 
Những con cá giống được chọn để nuôi sẽ phải trải qua quá trình tuyển chọn kỹ càng. Người ta sẽ giữ lại những cá thể cá hồi khỏe mạnh và đảm bảo không chứa mầm mống bệnh.

Lồng nuôi cá hồi Nauy

Các trang trại nuôi cá hồi Nauy hiện được đặt tại Bắc Đại Tây Dương. Nơi đây có khí hậu lạnh quanh năm và là vùng biển có nguồn nước sạch tự nhiên. Điều kiện thiên nhiên và chất lượng nước biển tại đây là điều kiện lý tưởng để cá hồi sinh sống và phát triển.

Theo luật của Nauy, 97.5% thể tích lồng bè nuôi cá trên biển phải là nước và chỉ có 2.5% là cá. Điều này cho phép cá hồi có không gian cần thiết để bơi và phát triển. Ngoài ra, những khu vực có hàng rào để nuôi cá hồi phải đảm bảo có đường kính 200 mét và sâu 50 mét.

Khi đặt các trang trại mới, cơ quan chức năng phải tính toán hướng của dòng biển. Họ phải đảm bảo nước ngọt có thể chảy vào lồng cá và không bị cản trợ. Đồng thời tất cả các chất thải tự nhiên sẽ được mang ra đại dương.

Hình ảnh trại cá giống cá hồi Nauy

Nguồn nước

Nguồn nước là một trong những vấn đề quan trọng nhất được người tiêu dùng quan tâm. Cá hồi Nauy được nuôi ở vùng nước lạnh và sạch với nhiệt độ chỉ từ 5 - 10 độ C. Nhờ đó cá có thể phát triển theo tốc độ của riêng mình, mang đến hương vị tinh khiết và rất tươi. Thịt cá hồi nhập khẩu Nauy có màu đỏ cam hấp dẫn, có độ chắc và dẻo nhất định khi ăn.

Sau mỗi thế hệ cá hồi được nuôi, các địa điểm phải đóng cửa ít nhất 3 tháng để đáy biển được làm sạch tự nhiên. Các thùng cũng được làm ráo nước và làm sạch hoàn toàn trước khi được lấp đầy một lần nữa bằng cá hồi non.

Nguồn thức ăn cho cá 

Tại các trang trại nuôi cá hồi Nauy, nguồn thức ăn phải đảm bảo có hàm lượng dinh dưỡng phù hợp, độ đặc và mùi vị. Từ 35 - 45% thành phần trong thức ăn của cá hồi đến từ protein thực vật, ví dụ như đậu nành. Người ta sử dụng các loại đậu nành có chứng nhận về thành phần không biến đổi gen. Cũng như đậu nành không sản xuất ở những khu vực bị đe dọa bởi nạn phá rừng.

Kiểm soát chất lượng 

Không phải ngẫu nhiên mà cá hồi từ Nauy được người tiêu dùng trên khắp thế giới tin tưởng vào chất lượng. Tại các trang trại, cá được chăm sóc cẩn thận với các tiêu chuẩn cao. Mô hình nuôi trồng thủy sản tại đây cũng đã được công nhận trên toàn cầu.

Mỗi trang trại nuôi cá hồi Nauy đều được trang bị hơn 20000 cảm biến và 100 màn hình để kiểm soát hoạt động của cá nuôi. Công nghệ hiện đại từng bước được áp dụng, cho phép quét kiểm tra sức khỏe toàn bộ lồng cá. Công nghệ này giúp các nhân viên kịp thời phát hiện cá nhiễm bệnh, đảm bảo tỷ lệ cá chết dưới 2%.

Cá hồi Nauy được nuôi theo tiêu chuẩn cao

Cá hồi Nauy mang đến những giá trị dinh dưỡng cho con người

Cá hồi Nauy được nhiều người ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tốt cho não bộ, tim mạch, da, tóc,... Cụ thể:

• DHA có trong cá hồi đóng vai trò quan trọng đối với quá trình sinh trưởng, phát triển của tế bào não và hệ thần kinh. Nếu thiếu chất này, con người sẽ bị suy giảm trí nhớ, kém thông minh, đặc biệt là ở trẻ em. 
• Cá hồi Nauy có chứa hàm lượng axit béo Omega - 3 giúp cải thiện, điều tiết cholesterol trong máu và huyết áp. Bổ sung cá hồi vào thực đơn dinh dưỡng góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ.
•  Axit béo Omega - 3 còn có tác dụng cải thiện sức khỏe của mắt, ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng. Hàm lượng vitamin D có trong thịt cá hồi cũng có khả năng bảo vệ sức khỏe của đôi mắt.
• Omega - 3, protein và vitamin D từ cá hồi còn có tác dụng bảo vệ tế bào, giữ ẩm cho da. Đồng thời giúp chị em duy trì mái tóc khỏe mạnh, giúp tóc óng mượt hơn.

Cá hồi nauy thự sự rất ngon

Cá hồi Nauy sở hữu hương vị hảo hạng, đặc trưng

Làm nên sức hấp dẫn của các món ăn từ cá hồi Nauy chắc chắn không thể bỏ qua hương vị hảo hạng trứ danh. Thịt cá hồi nhập khẩu Nauy tuy mềm nhưng lại có độ dai, giòn, vị ngọt thanh và béo nhẹ. 
Các bạn nên thưởng thức món Sushi hoặc Sashimi để cảm nhận trọn vẹn sự tươi ngon của miếng cá hồi Nauy. Để thay đổi khẩu vị, chúng ta có thể chế biến cá hồi bằng nhiều cách khác nhau như áp chảo, nướng, trộn salad,...

Bài viết trên, chúng tôi đã chia sẻ những yếu tố làm nên tên tuổi của cá hồi Nauy. Đây là một loại thực phẩm tươi ngon, mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể của con người. Hãy trải nghiệm những món ăn từ cá hồi nhập khẩu Nauy để có cảm nhận cho riêng mình nhé!

Bạn cần mua cá hồi Nauy ngon hãy ghé shopnhano.com để lựa chọn nhé. Shop Nở luôn cung cấp những sản phẩm nhập khẩu chính hãng, tươi ngon, chất lượng, được bảo quản tiêu chuẩn, giao hàng nhanh chóng, giá cả thì rất hợp lý nữa. Hãy chọn cho mình món cá hồi ngon nhất nhé.