Vì sao bò Kobe đắt đến vậy ?

Chắc hẳn bạn từng nghe đâu đó người ta nói có loại bò được nuôi với chế độ xịn xò hơn cả người. Được nghe nhạc, được mát xa,…Bạn có tò mò về điều đó ?

Và không biết bạn có nghe qua về loại thịt bò Kobe có giá hàng triệu đồng 1 ký. Nếu chưa có cơ hội ăn thử, bạn có tò mò Vì sao bò kobe lại đắt thế không? Hãy tìm hiểu trong phần viết sau đây nhé.

Giá thịt bò Kobe là bao nhiêu ?

Phần lớn những người ở thành phố hẳn đã ăn qua một phần bò beefsteak, hay có người thậm chí còn từng ăn miếng thịt bò có giá đắt gấp hai, gấp ba lần những miếng thịt bò khác ngoài chợ.

Đối với những người sành ăn thì chắc cũng từng nghe hoặc biết về các loại thịt bò cao cấp thượng hạng như bò Kobe với giá trung bình từ 2 đến 3 triệu đồng cho khoảng nửa ký, hay thậm chí đến 4-5 triệu cho một miếng thịt như thế, nhưng dân có điều kiện và sành ăn vẫn bỏ tiền ra để thưởng thức.

Còn đối với phần lớn những ai chưa có cơ hội thử qua những món bò này thì hẳn là một điều hơi khó hiểu. Vậy thì vì sao mà bo cube nó đắt thế? Có phải đơn giản chỉ vì nó là bò ăn thuần cỏ, nghe nhạc cổ điển và mát xa?

Hãy cùng tìm hiểu vì sao bò kobe lại là bò thượng hạng và đắt đến thế. Bởi những yếu tố sau đây:

Chế độ ăn của bò kobe

Nhật Bản, vương quốc núi lửa và những vùng đất xung quanh núi lửa trở nên giàu dinh dưỡng hơn hết. Điều này giúp cho rau củ, hoa màu tại vùng đất này có chất lượng tốt nhất. Bò Kobe được cho ăn thuần cỏ được nuôi trồng trên đất này và chỉ được giết thịt sau 30 đến 40 tháng. Một chú bò Kobe phải mất đến 3 năm mới đạt đến ngưỡng tốt nhất để giết thịt, lâu hơn các loại bò bình thường những hai năm. Như thế thì làm sao mà thịt nó không giàu dinh dưỡng chứ.

Cách chăn nuôi đặc biệt

Bò Kobe mỗi ngày được phục vụ bởi bia và những loại cỏ tươi ngon nhất, chúng còn được mát xa mỗi ngày một cách cẩn thận. Nhiều người chăn nuôi bò Kobe đôi khi còn mát xa cho bò với rượu sake trắng của Nhật để "giảm stress" cho chúng. Họ cho rằng điều này giúp tạo nên các đường vân "cẩm thạch" đặc trưng trên các miếng bò Kobe. Ngoài ra, bò Kobe còn được cho nghe nhạc cổ điển thường xuyên để thịt ngon hơn . Dù chưa có khoa học nào chứng minh. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng việc này đã khiến tinh thần những chú bò vui vẻ trong phần lớn cuộc đời của chúng và điều đó khiến thịt ngon hơn.

Độ hiếm của bò Kobe

Nhật Bản là một trong những nước có tiêu chuẩn rất khắt khe cho những sản phẩm nông nghiệp nói chung và cho thịt bò nói riêng. Bò Kobe thuộc phân loại bò Wagyu (từ Wagyu dùng để chỉ những con bò được nuôi và được thông qua bởi kiểm định và nguyên tắc chăn nuôi bò của chính phủ Nhật). Bò Wagyu đã hiếm, thì bò Kobe còn hiếm hơn nhiều lần, bởi bò Kobe chính thống chỉ có thể được nhập khẩu từ Nhật nơi chúng được nuôi trên đất núi lửa màu mỡ và phải trải qua những kiểm định rất nghiêm ngặt.

Trong thực tế, mỗi năm chỉ có khoảng 3000 chú bò được công nhận là bò kobe , và chỉ chiếm 0,6% trong số liệu tiêu thụ bò ở Nhật, và hơn thế nữa là chỉ có một phần rất nhỏ trong số 0,6% đó là được xuất khẩu.

Bạn đã thấy độ hiếm của bò kobe tới mức nào chưa?

Hương vị của thịt bò Kobe

Có lẽ đa phần người ta được thực sự trải nghiệm hương vị đích thực của bò Kobe khi đến với Nhật Bản, nhiều hơn là khi ở nước khác sau khi xuất khẩu, vì bò kobe rất hiếm. Và hương vị của kobe là điều được ca ngợi nhiều. Phần mỡ của bò Kobe dàn đều ra trong từng thớ thịt, khi nướng hoặc áp chảo bò kube, mỡ này sẽ chảy ra, áo một lớp màng béo ngậy nhưng mà lại không gây ngán. Đến nỗi người ta ví như là thịt bò kobe có thể "tan ra" khi cho vào miệng.

Thông thường mọi người đều ăn riêng bò kobe, không có bất kì loại gia vị nào, cũng ít ai ăn bò Kobe chín hoàn toàn, mà người ta vẫn chừa lại một phần sống ở giữa để có thể trải nghiệm vị thịt nguyên chất nhất. Thịt bò Kobe được mô tả là không tanh, do chế độ dinh dưỡng thanh đạm thuần cỏ của chúng.

Đến đây thì bạn đã hiểu vì sao bò kobe lại đắt đến vậy rồi đúng không. Bởi nó là loại bò hảo hạng, “đắt xắt ra miếng” và không phải ai cũng có cơ hội được tận hưởng nó.

Hiện nay thì cơ hội để bạn có thể tận hưởng thịt bò Kobe cũng đẵ tăng lên nhiều khi mà Việt Nam có nhiều người đã nhập khẩu được loại bò này.

Tuy nhiên không phải khi nào bạn cũng có thể mua được đúng bò kobe chất lượng, chính gốc Nhật Bản. Bạn phải lựa chọn nhà cung cấp thịt bò kobe uy tín, và bạn phải để ý giá thành của nó nữa nhé.

Bạn có thể tham khảo thêm về : nơi bán bò kobe uy tín hoặc tìm mua thịt bò kobe chất lượng.

Tại Shop Nhà Nở cũng là một trong những nơi cung cấp thịt bò nhập khẩu uy tín để bạn tham khảo và lựa chọn nhé.

Tại đây chúng tôi có thịt bò kobe nhập khẩu chất lượng chính gốc từ Nhật Bản, đảm bảo về độ chuẩn chính hãng, giá cả phải chăng.

Bên cạnh đó để giúp bạn có thêm lựa chọn, chúng tôi cũng có thêm bò wagyu Việt để giúp bạn thưởng thức bò kobe với giá mềm hơn. Chúng tôi có thịt bò kobe việt , thịt bò xay kobe việt, và các loại thịt bò úc, thịt bò mỹ khác,…

Quý vị có thể ghé qua shop nhà Nở tại :

Shop Nhà Nở tại địa chỉ : Shop 836 - CC Happy Valley (R18) Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Quận 7.

Hoặc các cửa hàng thực phẩm online tai : 

• Facebook: https://www.facebook.com/taphoanhano
• Instagram: https://www.instagram.com/taphoanhano
• Website: shopnhano.com
• Hotline & Zalo/Viber: 0903 855 909
• Tư vấn trực tiếp tại: m.me/taphoanhano