Công dụng của trứng vịt lộn - Món ăn " thần dược " 

Trứng vịt lộn đã được xem là 1 món ngon, 1 vị thuốc bổ với nhiều tác dụng tốt. Khi ăn kèm với rau răm và gừng tươi thái chỉ, trứng vịt lộn vừa luộc xong còn nóng ran, chấm tý muối rang hay bột canh cho vào mồm thì còn gì bằng. Nó đã trở thành món ăn dân giã rất được ưa chuộng . Hãy tìm hiểu tác dụng của trứng vịt lộn để xem vì sao nhiều người yêu thích món ấy tới vậy nhé.

Công dụng của trứng vịt lộn

Hột vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh phát triển. Kết hợp cùng rau răm với tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, khử trùng , chữa đầy bụng khó tiêu… Gừng tươi với tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp tim khỏe hơn, giải độc thức ăn, đặc biệt giúp trị suy giảm tình dục… Theo quan niệm của dân gian, món trứng vịt lộn ăn cùng các gia vị trên là 1 bài thuốc, sử dụng chữa thiếu máu, hư nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý,...

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong 1 quả trứng vịt lộn cung cấp 182kcal năng lượng, 13,6g protein, 12,4g lipid, 82mg canxi, 212mg phốtpho, 600mg cholesterol… còn có vitamin A, 1 số ít sắt, glucid, vitamin B1 và C… nếu biết dùng đúng liều lượng sẽ mang lại hiệu quả rất tốt.

Mặc dù vậy nếu liên tục ăn trứng vịt lộn nhiều có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, áp huyết , tiểu đường,...Nó cũng không tốt cho người với bệnh gút (gout) do có nhiều protein . Mặt khác,nhiều nghiên cứu đã cho thấy rau răm chứa một số tinh dầu và vài chất ức chế dục tính. có thể gây nóng rét, giảm khả năng dục tình ở nam giới, hay hiện tượng rong kinh ở nữ trong kinh kỳ nếu ăn quá nhiều nó.

Phụ nữ đang mang thai cũng không nên ăn lượng nhiều rau răm vì sẽ tác động không tốt cho thai nhi. Với trẻ em: chỉ nên ăn tối đa 1 quả/ngày; người lớn: ăn tối đa 2 quả/ngày, lúc ăn nên kèm gia vị nhưng không quá nhiều nhé.

Lượng gia vị thích hợp cho 1 lần ăn tối đa 2 trứng là khoảng 5g gừng tươi thái chỉ, 5g rau răm tươi. Nên ăn vào buổi sáng sớm và ăn kèm món ăn bổ sung khác.

Với người lớn muốn bồi bổ sức khỏe có thể sử dụng1 liệu trình tối thiểu 15 ngày, tối đa nên khoảng 60 – 90 ngày. Cần giảm thiểu ăn các loại gan gia súc, gia cầm… hoặc uống thuốc với sinh tố A hàm lượng trên 1.000UI.

Trứng vịt lộn trước khi dùng phải được rửa sạch, luộc chín.

Trên đây là thông tin sưu tầm về tác dụng phổ biến của hột vịt lộn để bạn tham khảo, tìm hiểu và sử dụng món ăn này một cách họp lý nhất nhé.

Chúc bạn sức khỏe, hạnh phúc. 

Nếu muốn ăn hột vịt lộn có thể ghé shop nha nở tại : 

• Địa chỉ: Shop 836 - CC Happy Valley (R18) Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Quận 7
• Facebook: https://www.facebook.com/taphoanhano
• Instagram: https://www.instagram.com/taphoanhano
• Website: shopnhano.com
• Hotline & Zalo/Viber: 0903 855 909
• Tư vấn trực tiếp tại: m.me/taphoanhano