Cách luộc thịt bắp bò chấm nước mắm

Món ngon từ thịt bắp bò luộc 

Trong các món ăn thì món luộc có lẽ là món chế biến nhanh gọn và đơn giản nhất phải không nào. Tuy nhiên để món luộc được ngon hơn thì cũng có những điều ta cần lưu ý cho từng loại nguyên liệu đấy nhé. Sau đây Bếp Nhà Nở xin chia sẻ tới bạn cách làm món thịt bắp bò luộc chấm nước mắm, đơn giản mà ngon nhé.

Cách luộc thịt bắp bò chấm nước mắm

Sau đây là cách đơn giản để làm món thịt bắp bò luộc, bạn theo dõi để làm theo nhé.

Nguyên liệu làm món bắp bò luộc

• 500g thịt bắp bò
• 1 củ gừng
• 3 cây sả tươi
• 2 thìa canh nước mắm loại ngon
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• Dầu ăn, và các gia vị khác mà bếp bạn có.

Các bước làm món bắp bò luộc

Nghe có vẻ đơn giản nhưng cũng hơi mất thời gian chút xíu đấy nhé bạn.

• Thịt bắp bò rửa sạch, để nguyên bắp, hoặc khía nhát nhẹ cho dễ chin cũn được.
• Cho các gia vị kể trên vào tô, sau đó cho bắp bò vào, trộn đều rồi để ướp khoảng tầm nửa tiếng( hoặc 1 tiếng sẽ tốt hơn) cho ngấm gia vị.
• Gừng củ tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát thật mỏng, sả thì bóc bỏ vỏ già, rửa sạch, cắt lấy phần gốc rồi đập dập, cắt khúc ngắn. Có thể làm bước này trong lúc đợi thịt bò ướp để tận dụng thời gian.
• Cho nồi lên bếp, cho them muỗng dẫu ăn, cho gừng sả, tỏi vào phi thơm lên, sau đó cho phần thịt bắp bò đã ướp vào đảo qua khoảng 1- 2 phút, rồi cho thêm nước vào ngập hết phần thịt bò bắp và đun sôi.
• Khi nước đã sôi thì ta vớt bớt bọt, sau đó đun thêm khoảng 30 -40 phút nữa, lúc này thịt bò đã chin mềm , thấm vị là xong.
• Bây giờ thì lấy 1 chén nhỏ, cho vài muỗng nước mắm ngon vào, thêm chút bột ngọt, chút đường, tỏi băm, ớt xắt nữa là ta có một chén mắm chấm.
• Thịt bò luộc đem thái mỏng, có vị ngọt từ thịt, chín mềm, không dai cũng không quá đỏ là được. Thêm mùi thơm của gừng sả nữa thì rất tuyệt, ăn ngon mà không bị ngấy nhé.

Với cách làm đơn giản như trên bạn đã có món ăn hấp dẫn cho gia đình rồi đấy, chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé.

Để có món thịt bò luộc ngon thì cần lựa chọn loại thịt bắp bò, lõi bắp bò loại ngon. Để có thịt lõi bắp bò ngon hãy ghé shopnhano.com để lựa chọn cho mình phần thịt bò ngon bạn nhé.