Nấu canh thịt bò với rau lang như nào cho ngon

Rau khoai lang  hay rau lang là loại rau dân dã với vị ngọt chat đặc trưng mà sẽ có nhiều người biết và thích. Có thể nấu canh rau lang, xào hay luộc đều ă rất ngon. Hãy cùng Bếp Nhà Nở tìm hiểu cách nấu món canh thịt bò rau lang nhé.

Chuẩn bị gì để nấu canh rau lang với thịt bò

Nghe tên món ăn là biết nguyên liệu rồi đó. Với gia đình có 3-4 người ăn thì đi chợ mua ngay:

- 200gr thịt bò( có thể chọn thịt nạc hay bắp bò đều được nhưng để ngon hãy chọn loại thịt bò có lẫn vân mỡ, tười ngon, vân sáng, mềm nhé).
- 1 bó rau lang tầm 300 gr ( nên chọn mua rau có lá đều, vừa phải, xanh tươi không quá đậm, không quá nhạt và có cuóng còn tươi, non nhé.
- Vài ba tépTỏi ( mua lấy 1 củ), hành tím 1 củ,Dầu ăn,Nước mắm,tiêu xay,…

Cách làm món canh thịt bò rau lang

Sơ chế và ướp thịt

Thịt bò mua bớp muối thật kỹ khoảng 2 - 3 phút , đập dập rồi chà xát gừng lên, rồi rửa sạch, cắt thành những miếng mỏng, đập dập cho mềm thịt.

- Cho thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 3 tép tỏi và 1 củ hành tím đã băm nhuyễn vào trọn đều, ướp khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.

Sơ chế rau lang

Rau lang nhặt lấy phần lá rửa sạch để ráo, cắt nhỏ.

Nấu canh thịt bò rau lang 

- Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng dầu, cho thịt bò vào đảo nhanh khoảng 2 phút, sau đó thêm vào khoảng 3 chén cơm nước lọc, đun với lửa lớn.

- Nước sôi thì cho rau lang vào, cho thêm 2 muỗng cf muối, khuấy và đun thêm khoảng 5 phút,nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho vào 1 muỗng cà phê tiêu xay, tắt bếp.

- Thế là ta có món canh thịt bò rau lang rồi, cho canh ra tô và thưởng thức nào. Món này khá đơn giản phải không nào.

Muốn canh thịt bò rau lang ngon thì khâu lựa chọn và mua nguyên liệu là rất quan trọng.
Món canh xanh đẹp, vừa vị, thơm nhẹ mùi tiêu, có vị ngọt, thịt bò mềm, rau không quá nhũn, không bị quá chát. Món này có thể ăn nhẹ, ăn với cơm đều ngon nhé.

Chúc bạn nấu món canh ngon và có bữa cơm ngon miệng nhé.

Đừng quên ghé ủng hộ Shop Nhà Nở nếu bạn cần thịt bò ngon và rau sạch nhé.

Shop 836 - CC Happy Valley (R18) Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Quận 7.

Hoặc các cửa hàng thực phẩm online tai : 

• Facebook: https://www.facebook.com/taphoanhano
• Instagram: https://www.instagram.com/taphoanhano
• Website: shopnhano.com
• Hotline & Zalo/Viber: 0903 855 909
• Tư vấn trực tiếp tại: m.me/taphoanhano

Tổng Hợp : MPD từ Bếp Nhà Nở