Món thịt nạc kho ăn với cơm ngon tuyệt 

Thịt nạc kho , món ăn quá đỗi quen thuộc, không biết cà nhà đã kho để ăn chưa. Hãy cùng tham khảo một cách kho thịt nạc ngon nhé, xem thử có giống cách bạn đã làm không nào.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt nạc kho 

Thịt heo lấy phần nạc vai, thăn hoặc phần nạc mông ( khoảng 300 gram)

Hành tím, tỏi, ớt  ( mỗi thứ 2,3 tép).

Muối tiêu, hạt nêm, đường

Nước màu

Tiến hành nấu món thịt nạc kho 

Sơ chế nguyên liệu : 

Thịt nạc xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn ( miếng tầm 1- 2 cm)

Hành , tỏi băm nhỏ, ớt xắt lát.

Tiêu xay nhỏ.

Ướp thịt :

Cho 1/2 thìa bột canh ( muối canh), 1 thìa tiêu và 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 muỗng hành tỏi băm vào thịt trộn đều.

Cho thêm 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước màu trộn đều với 200ml nước, cho vào thịt, trộn đều 

Để thịt đã ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Nấu món thịt nạc kho 

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo bật lửa lên cho nóng dầu

Cho phần hành tỏi băm còn lại vào chảo, phi thơm lên, lưu ý đừng phi cháy nhé.

Sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào thăn lên cho  đến vừa chín phần thịt bên ngoài, miếng thịt thăn lại là được.

Tiếp theo cho phần nước ướp thịt vào kho cho đến khi phần nước sệt đặc, thịt chín đều. Lưu ý để lửa nhỏ khi kho để thịt được chín đều và mềm hơn.

Bây giờ bạn có thể nêm nếm thêm gia vị nếu muốn tùy ý nhé. 

Món thịt nạc kho đã xong, có thể cho thêm một ít tiêu hoặc hành lá hay ngò rí cho thơm và đẹp mắt hơn. Sau đó thì múc ra đĩa và thưởng thức thôi nhé. Món này ăn với cơm trắng thì đúng bài. Có thể cho vị đậm đậm để ăn với cơm sẽ ngon hơn hoặc nếu bữa ăn có nhiều món thì bạn để vị nhạt hơn cho dễ ăn nhé.

Nếu muốn món thịt nạc kho được ngon hơn hãy mua thịt heo tươi ngon để nấu , như thế món ăn sẽ mềm, béo và ngọt vị thịt hơn nhé. Tham khảo mua >>  thịt nạc heo .

Chú cả nhà ngon miệng!