Gợi ý các món ngon từ heo Iberico cho thực đơn bữa ăn hằng ngày 

Heo Iberico là giống heo vô cùng quý hiếm chỉ có tại Tây Ban Nha, được mệnh danh là “quốc túy” của đất nước này. Với nguồn gốc đặc biệt và tiêu chuẩn chăn nuôi khắt khe, thịt heo Iberico đã mang tới những món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, góp phần đưa nền ẩm thực Tây Ban Nha ra toàn thế giới. Bài viết dưới đây Thực phẩm nhà Nở sẽ gợi ý cho bạn những món ngon từ heo Iberico cho thực đơn hằng ngày của bạn và gia đình nhé. 

1. Món áp chảo từ thịt heo Iberico

Một trong những món ăn mà bạn có thể dễ dàng lựa chọn các nguyên liệu từ thịt heo Iberico là món thịt áp chảo. Khi chế biến món ăn này, bạn có thể lựa chọn thịt từ các bộ phận như diềm má, diềm thăn hay thịt lưng của heo. 

Không chỉ thể, đây cũng là món ăn vô cùng dễ làm và tiết kiệm được thời gian chế biến. Bước đầu tiên, bạn cần lựa chọn phần thịt dự định chế biến và làm sạch. Sau đó làm nóng chảo với dầu ăn, chờ khi chảo đã nóng đủ, bỏ miếng thịt đã được làm sạch vào chảo và tiến hành áp chảo đều 2 mặt của miếng thịt tới khi vàng đều. 

Bạn có thể tùy theo khẩu vị của gia đình để lưu ý thời gian áp chảo để đảm bảo độ mềm của miếng thịt. Thịt sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn nếu được kết hợp với lá hương thảo cùng nước sốt đậm đà. Đây chắc chắn là một món ăn vô cùng thơm ngon và dinh dưỡng mà bạn không thể bỏ qua. 

Thịt heo Iberico có thể chế biến món áp thịt áp chảo

2. Món Steak từ thịt heo Iberico 

Một món ăn vừa sang trọng nhưng lại gần gũi và rất dễ chế biến tại nhà mà bạn có thể thử từ thịt heo Iberico là món Steak. Với món ăn này, bạn nên lựa chọn phần thịt cổ heo hay còn gọi là thịt nạc dăm. Phần thịt này vừa đảm bảo được độ ngon và độ mềm mại, rất phù hợp với món Steak. 

Vì đây là món ăn thường xuyên xuất hiện tại nhiều nhà hàng sang trọng nên nhiều người lầm tưởng đây là món ăn với cách chế biến cầu kỳ. Thực tế cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm hằng ngày ngay tại ngôi nhà của mình với thịt heo chất lượng tới từ Tây Ban Nha. 

Sau khi chọn được miếng thịt ưng ý, bạn tiến hành làm sạch, sau đó thấm khô miếng thịt. Bước này giúp thịt sau khi chế biến lên màu chuẩn và không bị bắn dầu khi nấu. Tiếp theo, bạn tiến hành ướp thịt với các gia vị gồm muối, tiêu, một chút dầu hạt điều…để đảm bảo hương vị được đậm đà và hấp dẫn. 

Tiếp theo là bước áp chảo thịt. Bạn có thể căn cứ vào thói quen và sở thích của các thành viên trong gia đình để lựa chọn chế biến độ chín của miếng thịt. Cuối cùng, bạn rưới bơ lên miếng thịt để thấm gia vị và lật mặt còn lại. Sau khi chế biến xong, bạn để thịt nghỉ 5 phút là đã có thể thưởng thức được hương vị tuyệt vời của món Steak rồi. 

Món Steak thơm ngon từ thịt heo Iberico 

3. Chế biến món nướng từ thịt heo Iberico 

Món thịt heo nướng chắc chắn là món ăn vô cùng quen thuộc với tất cả các gia đình. Khi chế biến món nướng từ thịt heo Iberico bạn nên lựa chọn phần thịt nạc nọng, diềm thăn, thịt ba rọi, thịt cổ và sườn cốt lết để đảm đảm bảo độ mềm của thịt, độ đẹp mắt khi nướng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn và gia đình. 

Những phần thịt này thường có các vân mỡ đang xen với nhau. Do đó khi nướng, thịt sẽ mềm và hoàn toàn không bị khô. Món nướng sẽ vừa mềm, vừa ngon lại vừa giòn này chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình, mang đến những phút giây ấm cúng bên mâm cơm.  

Món nướng từ thịt heo Iberico 

4. Chế biến món lẩu từ thịt heo Iberico 

Món lẩu là món ăn ăn vừa dễ làm làm lại được rất nhiều người ưa thích. Trong khi ăn lẩu, ngoại trừ lưu ý tới việc pha chế nước cốt lẩu, chất lượng của thịt khi ăn lẩu có ảnh hưởng rất nhiều tới hương vị và độ ngon của bữa lẩu. Thịt heo Iberico hoàn toàn có thể đáp ứng được tiêu chuẩn của cả những người khó tính nhất. 

Khi lựa chọn thịt từ heo Iberico để ăn lẩu, bạn nên lựa chọn các vị lẩu như lẩu thái, bulgogi và kim chi. Các phần thịt phù hợp cho bữa lẩu đoàn tụ mà bạn có thể lựa chọn là phần diềm thăn cắt lát, sườn cắt khúc, thịt cổ cuộn, ba rọi cuộn hoặc đuôi heo. Để bữa lẩu đa dạng hơn, bạn có thể kết hợp với các loại rau như nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gà, cải thảo, cải ngọt,... hoặc các viên thả lẩu như cá viên, trứng nhím, đậu hũ phô mai. 

Còn gì tuyệt vời hơn khi vào những ngày mưa, ngày se lạnh hoặc cuối tuần được cùng đoàn tụ bên gia đình, bạn bè, thưởng thức sự ngọt ngào và thơm ngon từ thịt heo Iberico trong nồi lẩu nóng hổi, ấm áp. Đây chắc chắn là những khoảng thời gian vô cùng tuyệt vời. 

Thịt heo Iberico phù hợp cho bữa lẩu

5. Chế biến thịt heo Iberico với một số món ăn khác

Ngoài các món ăn phổ biến kể trên, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thực đơn và chế biến thịt heo Iberico với các món ăn như chiến, rim mắm tỏi hoặc làm xá xíu thịt heo. Ưu điểm của món thịt đến từ Tây Ban Nha này không chỉ là chất lượng mà còn sự phù hợp, đa dạng với rất nhiều món ăn và khẩu vị từng người. Thay đổi món ăn sẽ giúp bạn và gia đình có những bữa ăn dinh dưỡng và khỏe mạnh hơn.  

Bài viết trên chúng tôi đã gợi ý tới bạn những món ngon từ thịt heo Iberico. Mong rằng bài viết sẽ gợi ý cho bạn những ý tưởng mới cho gia đình của mình. Hãy liên hệ với Thực phẩm nhà Nở để được tư vấn và lựa chọn những nguyên liệu dinh dưỡng nhất nhé.