Gà Hấp Cải Thìa Món Ngon Quen Thuộc Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết Cách Hấp Ngon

Gà hấp cải thìa, nghe cái tên là có thể đoán được gồm có gì rồi phải không nào. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách là món đơn giản này sao cho thật ngon. Hôm nay Nở xin chia sẻ bạn cách làm món Gà hấp cải thìa đơn giản mà rất ngon nhé.

Nguyên liệu để làm món Gà hấp cải thìa gồm những gì ? 

• 300 gram Đùi gà (hoặc nguyên con gà nếu nhiều người ăn nhé)
• Cải thìa : khoảng 300 gr cho  2 người ăn (hoặc nhiều hơn)
• Gừng , tỏi,  hành tím mỗi thứ vài tép.
• Gia vị gồm : đường, hạt nêm, bột năng, dầu hào mỗi thứ nửa muỗng canh, một ít tiêu xay, ớt ( nếu có), dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu nấu món gà hấp cải thìa như thế nào?

• Gừng đem gọt vỏ sạch, xắt nhỏ đập dập ra, một nửa sẽ dùng để rửa gà, một nữa còn lại để ướp vào gà nhé.
• Tỏi, hành tím bóc vỏ, thái nhỏ.
• Cải thìa lấy 1 ít lá to để hấp với gà, còn lại để luộc.
• Dùng gừng đã đập dập, thêm tý muối để xát và rửa phần thịt gà cho  sạch và đỡ mùi tanh, và thơm hơn khi hấp nhé. Sau đó rửa sạch bằng nước rồi để ráo.
• Rau cải thìa ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Cách nấu món Gà hấp cải thìa ngon

• Đầu tiên cho phân nửa đường, bột canh,hạt nêm đã chuẩn bị, vầ một ít gừng tỏi, hành tím băm nhuyễn, một ít tiêu xay vào phần gà. Trộn và thoa đều gia vị lên thịt gà . Sau đó đem ướp khoảng 15 phút.
• Sau đó lấy một ít cải thìa lót bên dưới , cho gà lên trên để hấp. Nếu muốn gà hấp có màu vàng bạn có thể sử dụng bột nghệ hòa nước quét lên gà cho có màu vàng đẹp hơn nhé, lưu ý không cho quá nhiều nghệ sẽ làm mất mùi gà nhé.
• Tiếp theo đem hấp cách thủy gà khoảng 20 phút rồi đem ra. Có thể thử gà bằng cách dùng tăm hay que nhọm đâm thịt gà để kiểm tra còn nước màu đỏ rỉ ra không nhé. Gắp gà ra đĩa nhé.
• Bây giờ là phần làm nươc sốt .
• Phần nước hấp gà chảy ra bạn dùn làm nước sốt nhé, đùng bỏ đi, phí lắm.
• Cho vài muỗng canh dầu ăn lên chảo đun nóng, cho tỏi, hành tím và gừng băm nhuyễn vào phi thơm lên. Cho nước hấp gà vào, cho luôn phần đường và hạt nêm còn lại, cho thêm muỗng canh dầu hào, khuấy trộn lên. Có thể nêm nếm thêm cho vừa vị bạn nhé.
• Cho thêm ít bột năng vào , khuấy đều lên cho nước sốt hơi sền sệt. Đun sôi phần sôts 1-2 phút , tắt bếp. 
• Cải thìa đem luộc chín tới, khoảng tầm 3 phút, sau đó vớt ra cho vào nước lạnh để cải được xanh và giòn hơn nhé.

Và bây giờ mọi thứ đã xong, cho  cải thìa ra đĩa, cho phần gà hấp lên. Phần gà có thể xé hoạc chặt miếng vừa ăn nhé. Rồi chan phần nước sốt lên trên gà. Trang trí thêm ớt hay ngò, hoặc rắc thêm vài hạt tiêu nếu bạn muốn nhé.

Woa, bây giờ thì thưởng thức thôi nào . Miếng gà hấp vừa chín, mềm thơn nhẹ mùi gà và mùi gừng cùng gia vị nước sốt vị rất tuyệt hảo. 

Đặc biệt có thêm cải thìa ăn ngọt, giòn không ngán.  

Viết tới đây ad thấy chảy nước miếng vì thèm rồi bạn ah. Ad cũng phải đi nấu ăn ngay mới được.

Chúc các bạn ngon miệng nhé. 

Nếu cần mua thịt gà để hấp cải thìa hãy đặt hàng trên Shopnhano.com nhé, thịt gà ngon, chất lượng mà rất ưu đãi nữa đấy, nhanh tay nhé bạn.