Món ăn ngon từ vẹm xanh New Zealand bạn đã biết chưa?

Vẹm xanh New Zealand là loại hải sản đem lại cực kỳ nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hơn nữa, loài hải sản này khá dễ để chế biến thành món ăn ngon. Sau đây chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một số món ăn ngon từ Vẹm xanh New Zealand nhé!

Món ngon từ Vẹm xanh New Zealand

Vẹm xanh New Zealand có lợi ích gì?

Vẹm xanh New Zealand là loài hải sản có chiếc vỏ cứng, hai mảnh giống như trai, hến,...ở nước ta, thân bên trong mềm. Loài vẹm này thường sống ở các vùng biển thuộc Châu Á - Thái Bình Dương.

Việt Nam ta cũng có vẹm xanh, người ta tìm thấy nó ở vùng biển Phú Yên, đây được coi là “thần dược” cho sức khỏe con người. Vẹm xanh không tự sinh ra chất độc trong cơ thể nó mà chỉ độc khi mang trong mình độc tố của loài tảo độc ở thời điểm tảo “nở hoa”, thường vào tháng 7, tháng 8 hàng năm.

Vẹm xanh có rất nhiều lợi ích, đặc biệt đối với xương khớp. Ăn vẹm xanh có thể cải thiện các bệnh như thấp khớp, viêm khớp, các bệnh liên quan tới vận động khớp. Giúp cải thiện cơ, gân, dây chằng, giảm đau bệnh Gout. Tăng hiệu quả trong quá trình lưu thông máu, ngừa nguy cơ đau tim, xơ vữa động mạch, bảo vệ trái tim luôn khỏe mạnh. Trong vẹm xanh còn chứa omega 3 có tác dụng giống như dầu cá, giúp mọc tóc, cải thiện làn da, móng tay. 

Một số món ăn ngon từ Vẹm xanh New Zealand

Hấp Vẹm xanh New Zealand 

Hấp nằm trong số cách chế biến món ăn đơn giản nhất mà vẫn giữ được hương vị của các nguyên liệu. Vẹm xanh New Zealand hấp cùng với nước cốt chanh, nước cốt dừa, tỏi, tiêu, ớt, riềng đem lại một món ăn không cầu kỳ mà lại ngon khó cưỡng. Món ăn này tốt cho người có vấn đề về khớp, cột sống,...

Vẹm xanh New Zealand sốt chua ngọt

Cách chế biến cầu kỳ hơn so với món Vẹm xanh New Zealand hấp, vẹm xanh sốt chua ngọt cần nhiều gia vị đi kèm hơn. Món ăn khi đã hoàn thành sẽ có vị chua ngọt đan xen, mùi thơm của vẹm hòa quyện cùng các nguyên liệu đặc trưng như hành, tỏi, nước tương,... Ăn khi còn nóng sẽ giúp cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn này.

Vẹm xanh New Zealand chưa rất nhiều dinh dưỡng

Vẹm xanh New Zealand xào bơ tỏi

Vẹm xanh New Zealand chế biến thành món ăn này vẫn giữ được độ ngọt nguyên bản, mùi thơm của bơ và tỏi kết hợp làm cho món ăn trở nên hấp dẫn gấp nhiều lần. Cũng như vẹm sốt chua ngọt, Vẹm xanh New Zealand ngon nhất khi ăn nóng. Nước dùng có độ sệt là món ăn đã đảm bảo độ chính rồi bạn nhé!

Vẹm xanh New Zealand nướng mỡ hành

Món ăn hơi nhiều dầu mỡ nhưng lại có vị béo ngậy cuốn hút. Mùi thơm của mỡ hành cùng với vị ngọt của vẹm xanh chắc chắn sẽ chinh phục được cả những vị khách khó tính. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm hải sản, muối ớt và rượu vang nho để giúp ngon miệng hơn. 

Cháo Vẹm xanh New Zealand

Hải sản đem nấu cháo tạo nên món ăn đặc biệt, vừa truyền thống vừa hiện đại. Để cho ra một tô cháo vẹm xanh thì cần có sự kết hợp của hành tím, gừng, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, hành, ngò, rau răm. Cháo vẹm xanh New Zealand có hương thơm đặc biệt được tạo nên không chỉ từ vẹm mà còn từ các loại rau kết hợp lại. Ăn vào mùa nào cũng ngon nhưng để ngon nhất thì nên ăn vào khi thời tiết se lạnh.

Cháo vẹm xanh rất tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ

Vẹm xanh New Zealand sốt trứng muối

Đây là món ăn mang phong cách Châu Âu nhưng lại pha lẫn cách chế biến rất Việt Nam. Vị ngọt của vẹm hòa cùng sốt bơ trứng muối tạo thành món ăn có vị mặn mặn ngọt ngọt. Vẹm ngấm sốt rất mềm, thơm, hợp khẩu vị của nhiều người. Bạn có thể làm món ăn này để thưởng thức ngay tại nhà mà không cần ra ngoài hàng. 

Vẹm xanh New Zealand nướng phô mai

Khác với vẹm xanh nướng cùng mỡ hành, vẹm nướng phô mai có vị béo, hương thơm đặc trưng của thịt vẹm quyện cùng phô mai. Vị ngọt thanh, tươi mát của vẹm xanh tạo nên món ăn ai cũng mê. Bạn chỉ cần sơ chế sạch vẹm, phết phô mai lên trên con vẹm và nướng từ 15 đến 10 phút là có thể thưởng thức.

Vẹm xanh New Zealand hấp sả

Vẫn là một món vẹm xanh hấp nhưng lần này chúng ta sẽ hấp vẹm cùng với sả nhé! Hương thơm nồng nàn từ sả kết hợp với sự thanh mát của vẹm, chấm muối tiêu chanh là sự hoàn hảo cho một món ăn đơn giản, dễ làm. Bạn có thể tự làm tại nhà cho gia đình thưởng thức hoặc chiêu đãi bạn bè trong bữa tiệc cũng rất hợp lý.

Vẹm xào sả ớt

Xào sả ớt là cách làm rất Việt Nam. Thịt vẹm chín mềm, vị ngọt hòa chung với vị cay cay thơm phức từ sả và ớt. Món ăn này làm đồ nhậu hay ăn cùng cơm đều tuyệt vời cả. Màu vàng ươm của vẹm cùng với màu xanh, đỏ của ớt chuông tạo thành đĩa vẹm xào cực kỳ bắt mắt.

Vẹm xào sả ớt thơm ngon

Bài viết vừa rồi đã cung cấp cho các bạn một số thông tin hữu ích về loài vẹm xanh nói chung, vẹm xanh New Zealand nói riêng cùng những món ăn ngon chế biến từ vẹm. Mong rằng qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm kiến thức để nấu ăn ngon hơn cho cả nhà cùng thưởng thức.

Bạn có thể ghé Shop thực phẩm online nhà Nở tại  : shopnhano.com để đặt mua vẹm xanh new zealand ngon nhất nhé. 

Thân mến !

Writer : mpd từ Shopnhano.com