Lưu ý gì khi dùng hạt bí ngày tết

Hạt bí hoặc hạt hướng dương, hạt dưa rất được ưa dùng làm món hạt tiếp khách ngày tết của nhiều gia đinhg Việt. Hạt bí rang bùi bùi, béo béo là món nhâm nhi của nhiều người. Hạt bí được đánh giá là thực phẩm lành, có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Vậy khi dùng hạt bí có cần lưu ý gì không?

1. Giá trị dinh dưỡng của hạt bí

Mỗi khẩu phần hạt bí ngô khoảng 30g có khoảng 151 calo, rất giàu protein và chất xơ.

Hạt bí giàu chất chống oxy hóa, axit béo không bão hòa đa, kali, vitamin B và folate, các hợp chất thực vật cùng với các chất dinh dưỡng có thể cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Một số lợi ích sức khỏe khi ăn hạt bí

• Hạt bí ngô có nhiều chất dinh dưỡng quý giá như kẽm, magiê, protein và chất xơ, chất chống oxy hóa rất tốt và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm lượng đường trong máu và cải thiện giấc ngủ.
• Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, hạt bí ngô giúp xương của bạn chắc khỏe hơn, giữ cho tim khỏe mạnh, giúp mọc tóc, cải thiện khả năng miễn dịch.
• Hạt bí có nhiều lợi ích sức khỏe như phòng ung thư, giúp giảm cân.
• Hạt bí tốt với sức khỏe sinh sản của nam giới : Hạt bí giúp tăng cường tuyến tiền liệt và thúc đẩy chức năng hormone khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt bí ngô chứa một lượng kẽm và Phytosterol cao, giúp cải thiện sản xuất testosterone ở nam giới, giúp tăng số lượng tinh trùng, chất lượng tinh trùng và khả năng sinh sản. Nam giới nên ăn 15g hạt bí ngô mỗi ngày để có đủ lượng kẽm, protein, chất béo lành mạnh, chất xơ, magiê và các chất dinh dưỡng khác.
• Hạt bí đặc biệt tốt cho phụ nữ : Hạt bí ngô rất giàu magiê và kẽm, giúp cải thiện mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương sau mãn kinh. Chúng cũng rất giàu axit béo omega - 3 và chất chống oxy hóa, giúp đảm bảo cung cấp chất lỏng cho các nang trứng để trứng chín thích hợp, tăng khả năng sinh sản ở phụ nữ. Ăn hạt bí ngô sẽ cung cấp cho cơ thể bạn phytoestrogen tự nhiên, giúp tăng cholesterol tốt trong cơ thể, giảm một số triệu chứng của thời kỳ mãn kinh như bốc hỏa, đau khớp và đau đầu.
• Hạt bí giúp cho tóc khỏe đẹp: Hạt bí có chất cucurbitacin, một loại axit amin giúp tăng trưởng tóc. Các chất dinh dưỡng khác trong hạt bí ngô cũng giúp duy trì mái tóc chắc khỏe và bóng mượt

3. Những lưu ý khi sử dụng hạt bí

• Hạt bí ngô nấu quá chín hoặc quá giòn khiến chúng mất đi nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước, ví dụ như niacin, vitamin B12, riboflavin, vitamin C, thiamin và vitamin B6.
• Hạt bí ngô có thể ăn sống. Chúng có nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa đơn và bổ dưỡng hơn nếu chúng ở dạng thô và không ướp muối. Thes nhưng chúng có vị ngon hơn nhiều khi rang
• Khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải, hạt bí ngô giúp xương của bạn chắc khỏe hơn, giảm lượng đường trong máu, giữ cho tim khỏe mạnh, giúp mọc tóc, cải thiện khả năng miễn dịch và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Khẩu phần thích hợp là 30g hoặc 1/4 cốc mỗi ngày
• Hạt bí sẽ giúp ích đáng kể cho hệ tiêu hóa của bạn. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá mức, quá nhiều chất xơ có thể dẫn đến táo bón, có thể gây viêm ruột, đau dạ dày.
• Những người đang dùng thuốc lợi tiểu, trẻ sơ sinh, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, dị ứng với hạt bí ngô, người bị hạ đường huyết và người huyết áp thấp nên kiêng ăn hạt bí ngô.
• Nếu bạn ăn quá nhiều hạt bí có thể tích tụ chất béo dẫn đến tăng cân.

Trên đây là một số lợi ích và lưu ý khi dùng hạt bí. Chúc bạn sức khỏe, an lành.

Tổng hợp mpd từ Shopnhano.com