Cách Nấu Cháo Bắp Bò Hạt Sen Đậu Xanh Ngon Bổ

Cháo bắp bò hạt sen, đậu xanh ngon, bổ dưỡng

Hạt sen, đậu xanh là những nguyên liệu nấu cháo bổ dưỡng nhiều người quen thuộc. Cháo dễ ăn và ai cũng có thể ăn được, nên mọi người ưa chuộng món cháo. Hạt sen và đậu xanh kết hợp với các nguyên liệu khác như thịt heo, thịt bò,…nấu cháo rất ngon. Không biết banj đã biết đến Cháo bắp bò hạt sen đậu xanh chưa? Bài viết này Nở xin chia sẻ một cách nấu cháo bắp bò ngon, bổ dưỡng với đậu xanh và hạt sen nhé.

Cháo bắp bò đậu xanh hạt sen

Thịt bắp bò chứa nhiều protein tốt cho cơ thể. Hạt sen giúp tĩnh tâm, an thần, ngủ ngon. Đậu xanh tính mát, dễ ăn và bổ dưỡng. Kết hợp 3 nguyên liệu này nấu cháo thì thật là ngon và bổ dưỡng.

• Nguyên liệu nấu cháo bắp bò:

  • Thịt bắp bò : 500g
  • Hạt sen : 150g
  • Gạo tẻ : 1/3 bát nhỏ
  • Đậu xanh đã cà vỏ : 1/4 bát nhỏ
  • Muối, hạt nêm, rau răm, hành hoa, rau mùi và tiêu

• Cách nấu cháo bắp bò hạt sen dậu xanh:

• Bước 1 : Ngâm đỗ xanh( đậu xanh) trong nước ấm để khỏang 30 phút.

• Bước 2: Thịt bắp bò rửa sạch thái lát nhỏ vừa ăn (có thể để bắp bò vào ngăn đá tủ lạnh một lúc rồi đem ra thái cho dễ).

• Bước 3: Hầm thịt: thịt bò đã làm sạch, thái lát đem cho vào nồi, thêm ít nước ngập thịt và hầm, ninh cho mềm, đến hết nước đỏ, thịt mềm, có thể châm thêm nước.
• Bước 4: bỏ đậu xanh ra đãi vài lần với nước cho sạch. Để ráo nước
• Bước 5: Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ hết tâm sen (nếu mua hạt sen khô thì chỉ cần rửa sạch là được).

• Bước 6: Đun nồi nước sôi, thả hạt sen vào đun khoảng từ 15 – 20 phút thì cho đỗ xanh vào đun cùng đến khi đỗ xanh và hạt sen mềm.
• Bước 7: Gạo tẻ đem đãi sạch, để lên rổ cho ráo nước.
• Bước 8: Đun nóng chảo, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo se lại. Tiếp theo đổ gạo vào nồi nhỏ, đổ nước lạnh xâm xấp với mặt gạo, đun sôi đến khi hạt gạo nở bung ra, bạn đổ phần hạt gạo đã nở bung ra rổ, đổ bỏ phần nước.
• Bước 9: Bây giờ cho phần gạo đã nấu trên, phần đậu xanh và hạt sen đã hầm( cả nước và cái) và nồi thịt bò bắp đã ninh lúc đầu rồi đun sôi, nêm nếm gia vị lại tùy theo sở thích, sau đó đun lửa nhỏ đến khi hạt gạo mềm. Chuẩn bị rau răm, hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ để cho vào tô cháo cho thơm.
• Bước 10: Khi cháo và bò đã chín nhừ. Tắt bếp, thêm rau răm, hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào nồi cháo, múc cháo ra tô, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng. Một tô cháo ngon tuyệt!

Cháo bắp bò hạt sen đậu xanh với vị ngọt tự nhiên, giàu đạm, thịt bò và hạt sen beo béo, thơm mùi đậu xanh cùng hành ngò và hạt tiêu. Bao nhiêu thứ chúng nó hòa quyện vào, ngon và bổ dưỡng lắm.

Thôi viết đến đây tự nhiên thấy thèm rồi, Nở đi nấu cháo ăn đây. Chúc bạn thành công với món cháo nhé. Và đừng quên nếu cần nguyên liệu nấu cháo như thịt bắp bò tươi ngon, hạt sen, đậu xanh và nhiều loại thực phẩm ngon khác nữa hãy ghé SHOP NỞ, tha hồ bạn chọn và còn được ship tận bếp nhé.

Quý vị có thể ghé qua shop nhà Nở tại :

Shop Nhà Nở tại địa chỉ : Shop 836 - CC Happy Valley (R18) Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú, Quận 7.

Hoặc các cửa hàng thực phẩm online tai : 

• Facebook: https://www.facebook.com/taphoanhano
• Instagram: https://www.instagram.com/taphoanhano
• Website: shopnhano.com
• Hotline & Zalo/Viber: 0903 855 909
• Tư vấn trực tiếp tại: m.me/taphoanhano