Cách làm món bắp bò ngâm mắm chua ngọt rất ngon

Món bắp bò ngâm mắm chua ngọt rất ngon

Bắp bò ngâm mắm chua ngọt là món dễ ăn, chống ngán tốt rất được ưa chuộng, nhất là các dịp lễ tết khi có nhiểu mâm cỗ đồ ăn ngán ngẫm. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món này để bỏ túi bí kíp nhé.

Cách làm bắp bò hoa ngâm mắm chua ngọt

Bắp hoa bò là phần thịt rất ngon của con bò, dai dai ngọt ngọt, gân bò giòn, khi kết hợp với vị chua ngọt thanh, vị mặn mặn của nước mắm sẽ rất cuốn hút và ít ngán. Có thể ăn kèm món này cùng với bánh tráng, rau sống, củ cải thì sẽ ngon hơn.

Nguyên liệu  để làm món bắp bò mắm chua ngọt

• Bắp bò hoa 1kg, nên chọn loại có nghiều gân hơn một chút sẽ giòn hơn, ngon hơn.
• Quế, hoa hồi, gừng, tỏi, ớt, tiêu,…để tạo mùi thơm, mỗi thứ một chút.
• Nước mắm, giấm và đường.

Cách làm bắp bò ngâm mắm chua ngọt đúng điệu

• Thịt bắp bò làm sạch, cho vào nồi, thêm vài bông hoa hồi, một ít quế và gừng đập dập cho thơm, đem luộc trong khoảng nửa tiếng cho thịt chin mềm thì vớt ra để ráo nước, để nguội.
• Chuẩn bị một cái tô, 2 chén nước mắm, 2 chén đường kính trắng và 1 chén trộn đều, nấu sôi rồi tắt bếp , để nguội nhé, nước này dung để ngâm thịt bắp bò.
• Tiêu nguyên hạt rang sao cho thơm .
• Cho thịt vào hũ thủy tinh sạch, đổ ngập nước mắn ngâm,cho thêm ít lát tỏi, ớt trái và tiêu hạt cho thơm rồi đậy nắp lại.
• Để hũ thịt ngâm khảng 3-5 ngày ở nơi thoáng mát, sau đó có thể lấy ra ăn. Cũng có thể lấy ra, cất tủ lạnh ăn cho đỡ mặn bạn nhé.

- Ngày lễ, tết đem thịt ra thái mỏng ăn kèm với kiệu, hành thì hết sẩy. Chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt quyện nhau ăn rất ngon mà không bị ngán nữa.

Thế thôi, đơn giản, ta đã có hũ bắp bò ngâm mắm lý tưởng để ăn nhiều bữa nhé.

Chúc bạn thành công và có món ngon cho gia đình.

Nếu chưa có thịt bắp bò ngon hãy ghé ngay shop nhà nở để mua nhé. Nhà nở cung cấp các loại thịt, trong đó có thịt bắp lõi rùa, bắp hoa bò mỹ đặc biệt ngon bạn nhé.