Cách làm các loại sốt ăn kèm bít tết không nên bỏ lỡ 

Hiện nay, bít tết là món ăn được nhiều người ưa thích ở Việt Nam. Để món ăn được trọn vị hơn không thể thiếu nước sốt ăn kèm thịt bò. Bài viết dưới đây, Shop nhà Nở sẽ chia sẻ cách làm các loại sốt ăn kèm bít tết phù hợp với món bò bít tết cho bạn tham khảo nhé! 

Cách làm các loại sốt ăn kèm bít tết đơn giản, dễ làm 

Cách làm sốt ăn kèm bít tết kiểu truyền thống 

Bò bít tết là món ăn có nguồn gốc từ phương Tây sau đó được du nhập vào Việt Nam. Để phù hợp với khẩu vị của người Việt, sốt ăn kèm bò bít tết được chế biến theo kiểu khác, đơn giản. Các loại nước sốt bò bít tết theo kiểu Việt Nam được chế biến phong phú và đa dạng. Chẳng hạn như: bít tết pate xúc xích,bít tết ốp la chấm bánh mì, bò bít tết sốt hàu phô mai,…

Nguyên liệu

• 50g hạt tiêu 

• 2 thìa canh dầu hào 

• 4 tép tỏi 

• 3 củ hành khô 

• 1 thìa cà phê giấm 

• 1 thìa canh xì dầu 

• 15g bột năng 

• 1 thìa cà phê đường 

• 2 thìa cà phê dầu ăn 

• 150ml nước 

Công thức 

• Đầu tiên, trộn đều dầu hào, đường, giấm, xì dầu, hạt tiêu trong bát. 

• Tiếp theo, bóc vỏ tỏi, hành tím và băm nhỏ. 

• Cho khoảng 150ml bột năng vào bát và khuấy đều.

• Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn (đợi dầu nóng) tiếp theo cho hành, tỏi vào. Đảo đều khi thấy mùi thơm thì đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị vào. 

• Sau khoảng 30 giây thì đổ bột năng vào chảo và tiếp tục khuấy đều tay. 

• Cuối cùng, hạ nhỏ lửa và đun đến khi nước sốt sánh lại. Như vậy bạn đã chế biến thành công nước sốt ăn kèm với bít tết cực kỳ hợp với khẩu vị người Việt.

Cách làm sốt Beefsteak BBQ 

Nước sốt Beefsteak BBQ có hương vị riêng giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Cách làm nước sốt  Beefsteak BBQ rất đơn giản. 

Nguyên liệu 

• Dầu ăn: 50ml 

• Tỏi: 1 củ bóc vỏ và băm nhỏ

• Bột canh: 1/2 muỗng cà phê 

• Hạt tiêu: 1/3 muỗng cà phê 

• Các nguyên liệu khác: Sốt cà chua, dầu ô-liu, bột ớt, nước, giấm, đường nâu.

Công thức 

• Đầu tiên, cho chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Đợi dầu sôi thì cho tỏi băm nhỏ vào. 

• Đến khi dầu sôi thì cho các nguyên liệu khác vào. 

• Đun sôi hỗn hợp, sau đó giảm lửa và bắt đầu khuấy đều trong vòng 5 phút. 

Cách làm sốt BBQ cực kỳ đơn giản 

Cách làm sốt bơ tỏi 

Sốt bơ tỏi được coi  là loại nước chấm thần thánh ăn kèm với các loại hải sản. Bên cạnh đó, loại sốt này ăn kèm với bít tết rất hợp. Sốt bơ tỏi làm cho món ăn thêm tròn vị, hợp khẩu vị nhiều người. Dưới đây là công thức làm nước sốt bơ tỏi cho bạn tham khảo: 

Nguyên liệu 

• Bơ: 75g 

• Tỏi 1 tép 

• 1 ít rau thơm. 

• Lá kinh giới: 4 thìa cà phê 

• Lá húng, lá quế thơm: 1/2 thìa cà phê 

Công thức 

• Đun 75g bơ cho tới khi tan chảy hoàn toàn. Lưu ý bật lửa nhỏ để tránh bơ bắn ra ngoài gây bỏng da. 

• Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ tỏi sau đó cho vào bơ đã đun chảy. Tiếp tục đun hỗn hợp đến khi có mùi thơm. 

• Cuối cùng cho 4 thìa cà phê lá kinh giới, nửa thìa cà phê lá húng tươi và khuấy đều là được nước sốt bơ tỏi thơm ngon. Nên dùng nước sốt ngay, để nguội nước sốt sẽ bị tách bơ.

Cách làm sốt tiêu đen 

Nước sốt tiêu đen có hương vị cay nồng khiến món bò bít tết một hương vị tuyệt vời. Có thể kết hợp sốt tiêu đen với nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là cách làm sốt tiêu đen cho bạn tham khảo:

Nguyên liệu 

• Dầu ăn, hành, tỏi 

• Bột nêm: 1 muỗng canh 

• Dầu hào: 1 muỗng 

• Nước tương: 3 muỗng 

• Tiêu xay: 20gr 

• Đường: 2 muỗng cà phê

• Bột bắp: 3 muỗng 

• Nước: 100ml 

Công thức 

• Trộn đều bột nêm, dầu hào, nước tương, tiêu xay, đường trong 1 cái bát và khuấy đều tay. Cho 100ml nước cùng 3 muỗng canh bột bắp vào 1 bát khác sau đó khuấy đều.

• Cho chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào chảo và đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho hỗn hợp gia vị đã trộn vào chảo. 

• Khi hỗn hợp sôi thì cho một 1 ít bơ vào, đến khi bơ sắp tan hết thì vặn lửa nhỏ lại và cho hỗn hợp bột bắp vào và khuấy đều khi nước sốt sệt lại. Không nên để nước sốt quá đặc vì khi nguội nước sốt sẽ đặc hơn nữa. 

Cách làm nước sốt tiêu đen ăn kèm với bít tết 

Cách làm sốt Salsa verde 

Nước sốt xanh Salsa verde là loại nước sốt được làm chủ yếu từ các loại rau thơm. Bên cạnh đó có thêm vị đậm đà của cá muối, vị chua của chanh, thêm tỏi và hạt tiêu. Loại nước sốt này phù hợp ăn kèm với các loại thịt, cá….

Nguyên liệu 

• Bánh mì: 80g 

• Muối.

• Tỏi: 9 nhánh. 

• Rau mùi tây. 

• Giấm: 90ml 

• Cá cơm: 10 con. 

• Bạch hoa: 4 muỗng canh

• Củ kiệu 

• Dầu ô liu 

Công thức 

• Đầu tiên, bẻ bánh mì ra, cho giấm vào và ngâm trong 10 phút.

• Cắt nhỏ ớt và ngò tây. Cho tất cả các thực phẩm đã chuẩn bị trừ dầu ăn vào máy xay nhỏ. 

• Cho dầu vào hỗn hợp và khuấy lại để được hỗn hợp sệt, đặc. 

• Cuối cùng đổ nước sốt vào các lọ và đổ dầu lên trên nước sốt. 

Nước sốt Salsa Verde ăn kèm với bò bít tết 

Như vậy, Shop nhà Nở đã chia sẻ cách làm các loại nước sốt ăn kèm bít tết đơn giản, dễ làm cho các bạn tham khảo. Hy vọng những thông tin trên giúp bạn chế biến được nước sốt phù hợp với món ăn và khẩu vị của mình nhé! 

Blog hay từ Shopnhano.com